Tongseng Daging Sapi

Suci Rahayuningsih
Suci Rahayuningsih @srahayuaditya
Bekasi

Olahan sapi ini favorit dirumah, ditambah cuaca belakangan ini hujan. Hujan-hujan enak makan yang berkuah, berempah dan pedas. Menambah selera makan dan berat badan ya 😁

Tongseng Daging Sapi

19 orang berencana membuat resep ini

Olahan sapi ini favorit dirumah, ditambah cuaca belakangan ini hujan. Hujan-hujan enak makan yang berkuah, berempah dan pedas. Menambah selera makan dan berat badan ya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 1 batangserai besar, geprek
  3. 1 batangkayumanis
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2 siungbawang merah besar, iris-iris
  7. 3 siungbawang putih, iris-iris
  8. secukupnyatomat hijau, belah 4
  9. secukupnyakol
  10. 5 buahcabe rawit, ulek kasar
  11. 1 bungkussantan kara
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaminyak untuk menumis
  14. Garam
  15. Kecap manis
  16. Lada
  17. Bumbu halus
  18. 8 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 3 butirkemiri
  21. 1 ruaslengkuas
  22. 1 sdtketumbar bubuk
  23. 1 ruaskunyit
  24. 1 ruasjahe
  25. 1 sdtjintan bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan kayumanis. Masak hingga harum dan matang

  3. 3

    Masukkan irisan bawang merah & putih. Aduk rata hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daging sapi, aduk semua hingga berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan santan dan air. Bumbui dengan garam, lada dan kecap manis. Aduk rata, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa.

  6. 6

    Jika sudah mendidih, masukkan tomat hijau dan cabe rawit yang diulek kasar. Masak hingga semua empuk. (Jika suka yang pedas, cabe rawit boleh ditambahkan. Bisa di ulek kasar atau di iris, sesuai selera)

  7. 7

    Menjelang diangkat, masukkan kol. Aduk rata.

  8. 8

    Sajikan tongseng selagi hangat. Beri taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suci Rahayuningsih
Suci Rahayuningsih @srahayuaditya
pada
Bekasi
Mother of Nawasena. Nareswara. Nahwa ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa