Egg Korma Khas India: REMPAHNYA NAMPOL

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Egg Korma atau Gulai Telur merupakan salah satu masakan India dengan ciri khas bumbu kari yang berempah dan bercita rasa gurih. Kali ini aku mau share resep Egg Korma versi aku. Tentunya bisa jadi salah satu alternatif sederhana dalam memasak kari yang enak untuk keluarga di rumah.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/87YiDQi39t0

https://www.devinahermawan.com/

Tags : masakan india, kari, kari telur, kari ayam, soto kari, kari india, telur bumbu kari, kare, bumbu kare, sayur kare, curry, bawang goreng, telur rebus, telur setengah matang, devina hermawan.

Egg Korma Khas India: REMPAHNYA NAMPOL

Egg Korma atau Gulai Telur merupakan salah satu masakan India dengan ciri khas bumbu kari yang berempah dan bercita rasa gurih. Kali ini aku mau share resep Egg Korma versi aku. Tentunya bisa jadi salah satu alternatif sederhana dalam memasak kari yang enak untuk keluarga di rumah.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/87YiDQi39t0

https://www.devinahermawan.com/

Tags : masakan india, kari, kari telur, kari ayam, soto kari, kari india, telur bumbu kari, kare, bumbu kare, sayur kare, curry, bawang goreng, telur rebus, telur setengah matang, devina hermawan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bumbu Halus
  2. 6 siungbawang putih
  3. 10 siungbawang merah
  4. 2 cmjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 3 butirkemiri
  7. 3cabai merah keriting
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtjinten
  10. 1/2kapulaga bubuk
  11. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  12. 5 buahcengkih
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Sesuai seleragula, garam, lada, penyedap / kaldu jamur
  15. Bahan Lain
  16. 6 butirtelur
  17. 240 mlair / kaldu
  18. 50 mlsantan / almond milk / greek yoghurt
  19. Secukupnyaair es
  20. Bahan Garnish
  21. 5 siungbawang merah (untuk bawang goreng)
  22. 3 buahlobak merah, iris tipis
  23. 50 grkacang mede, cincang kasar
  24. Secukupnyadaun ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus dan rempah menggunakan minyak, kecuali cengkih.

  2. 2

    Buat bawang goreng. Iris tipis bawang merah. Panaskan minyak, goreng bawang di api sedang hingga kekuningan lalu angkat.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna kecokelatan.

  4. 4

    Tambahkan air dan cengkih. Lalu masukkan santan sedikit demi sedikit (tingkat kekentalan sesuai selera).

  5. 5

    Bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap / kaldu jamur.

  6. 6

    Didihkan air, rebus telur selama 5 ½ menit.

  7. 7

    Setelah 5 ½ menit, langsung angkat telur dan masukkan ke dalam air es. Diamkan sebentar hingga suhu telur menurun, lalu kupas telur.

  8. 8

    Siapkan nasi hangat, letakkan telur diatasnya lalu siram dengan kuah gulai.

  9. 9

    Garnish dengan bawang goreng, lobak merah, kacang mede, dan daun ketumbar.

  10. 10

    Egg Korma siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa