Sayur Rebung Pedas

Mommy Nina
Mommy Nina @MommyNina03
Perum Kembangan Regency A-27 Gresik, Jatim

Bagi pecinta masakan pedas, sayur ini boleh dicoba ya mom. Langsung aja yuk, cuss...😍

Sayur Rebung Pedas

21 orang berencana membuat resep ini

Bagi pecinta masakan pedas, sayur ini boleh dicoba ya mom. Langsung aja yuk, cuss...😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/4 kgrebung (pilih yang muda & potong kecil2 memanjang)
  2. 1 papanpete (belah 2)
  3. Secukupnyatempe (potong dadu)
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Secukupnyasantan (optional)
  6. Secukupnyagula pasir, kaldu bubuk, garam
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. 500 ccair (kurleb)
  9. Daun bawang
  10. Bumbu halus:
  11. 2 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 buahcabe merah
  14. 19 buahcabe rawit (selera)
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruaslaos

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam rebung dg air selama 30 menit. Buang air rendaman, beri sedikit garam kemudian remas-remas. Bilas dengan air bersih. Selanjutnya rebus rebung kurleb 15 menit. Buang air rebusan, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian gongso/tumis (tambahkan daun jeruk) dengan minyak sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan air, kemudian masukkan rebung, tempe, pete, serta gula, garam, dan kaldu. Campur jadi satu diamkan sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan air santan, daun bawang, koreksi rasa, dan tunggu sampai sayur empuk dan matang.

  5. 5

    Sayur rebung pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Nina
Mommy Nina @MommyNina03
pada
Perum Kembangan Regency A-27 Gresik, Jatim
Atma's Mommy 🙌Owner ig:atma catering, GresikAsli arek Lamongan 😀Semoga resep yang saya share ini, bisa bermanfaat. Selamat datang di my cookpad...salam kenal semuanya 😊😘🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa