Sayur Rebung Pedas

Hari ini masak sayur rebung, sudah lama juga gak menikmati sayur ndeso yg nikmat banget, sayur rebung yg pedas pasti ngabisin nasi, biasalah ya lidahnya wong ndeso kl gak pedes gak manteb hehe...

Lebih banyak

Sayur Rebung Pedas

Indrajied @Indrajied78

Jember-Nganjuk

Hari ini masak sayur rebung, sudah lama juga gak menikmati sayur ndeso yg nikmat banget, sayur rebung yg pedas pasti ngabisin nasi, biasalah ya lidahnya wong ndeso kl gak pedes gak manteb hehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grrebung, potong sesuai selera
700 mlsantan sedang
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, memarkan
1 batangserai, memarkan
3 lembardaun jeruk
2 sdmgula merah
4 buahcabe hijau, potong serong
2 buahcabe merah besar, potong serong
15 buahcabe rawit, sesuai selera, potong serong
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdmmerica
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus rebung muda dg garam sampai mendidih, angkat dan dibilas dg air lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk di tumis, lalu masukkan cabai yg sdh di iris tumis lagi sampai bumbu harum.
3

Masukkan rebung lalu masukkan santan.
4

Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk aduk sebentar.
5

Biarkan bumbu meresap dan kuah agak sedikit menyusut, cicipi rasa, angkat dan siap di hidangkan.