Bubur Ayam Lengkap

Malla Baladraf
Malla Baladraf @mallabaladraf17
🏡Jakarta

Mulailah hari dengan sarapan, sebab kemarin saya mulai hari dengan senyuman jam 10 udah laper...😄😄 #guyonbasi
Bikin buburnya saya pake magicom ya ibu-ibu, sebab saya tipe emak-emak doyan rebahan. 😄😄

Bubur Ayam Lengkap

Mulailah hari dengan sarapan, sebab kemarin saya mulai hari dengan senyuman jam 10 udah laper...😄😄 #guyonbasi
Bikin buburnya saya pake magicom ya ibu-ibu, sebab saya tipe emak-emak doyan rebahan. 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2centong nasi
  2. 1 Gelasair
  3. Garam
  4. Daun Salam
  5. Kaldu Ayam :
  6. Dada ayam kampung
  7. 2 batangserai
  8. 2 lembarsalam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1 ruas jarilengkuas geprek
  11. Air
  12. Bumbu halus Kaldu ayam
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/2 sdtlada butir
  17. 1 sdmketumbar
  18. 1 ruas jarikunyit bakar
  19. 1 ruas jarijahe bakar
  20. Pelengkap :
  21. Lada bubuk
  22. Kecap asin/manis
  23. Bawang goreng
  24. Kacang kedelai
  25. Seledri
  26. Kerupuk
  27. Cakwe
  28. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat saya pake magicom ya. Nasinya saya taro magicom terus saya tambah air, garam, dan daun salam. Jangan lupa pencet tombol cooked. Setelah matang aduk-aduk. Kalau kurang jadi bubur bisa tambah air lagi lalu masak lagi di magicom.

  2. 2

    Kuah kaldu : rebus dada ayam. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai bumbu matang. Masukkan bumbu tumisan ke rebusan ayam. Koreksi rasa dengan bubuhi gula, garam, penyedap rasa.

  3. 3

    Ambil dada ayamnya, lalu goreng. Setelah digoreng disuwir-suwir.

  4. 4

    Sambal : rebus cabai rawit dan 1 siung awang putih. Ulek cabai dan bawang putih, beri air dan 2 tetes cuka.

  5. 5

    Penyajiannya : ambil bubur tuang dalam mangkok. Beri kecap asin, merica bubuk dan tuang kuah kaldu kuning. Taburkan daun seledri, bawang goreng, ayam suwir, potongan cakwe (cakwe saya beli), dan kacang kedelai. Sajikan dengan kerupuk, emping, sambal sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Malla Baladraf
Malla Baladraf @mallabaladraf17
pada
🏡Jakarta
Sekedar hobby masak & bikin cemilan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa