Udeung Teucrah (Kuliner Aceh)
Halimatussa'diyah @cook_20650429
Bismillah.
Lauk siang ini udang khas masak Aceh mom's.Masakan Aceh berbeda-beda versinya menurut daerah masing-masing.
Yang mau resepnya ini ana sertakan ya..
Udeung Teucrah (Kuliner Aceh)
Bismillah.
Lauk siang ini udang khas masak Aceh mom's.Masakan Aceh berbeda-beda versinya menurut daerah masing-masing.
Yang mau resepnya ini ana sertakan ya..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang buang kepala dan cabut ekornya.,cuci bersih dan taburi dengan garam secukupnya serta perasan jeruk nipis aduk rata,, sisihkan
- 2
Satukan udang dengan bumbu yang dihaluskan,, aduk rata sisihkan.
- 3
Panaskan minyak secukupnya untuk menumis lalu tumis bawang merah dan bawang putih dan daun kari sampai harum.
- 4
Lalu masukkan udang dan tumis dengan sedikit air,,aduk sebentar biar tidak gosong bawahnya,,
- 5
Biar kan mendidih selama 5 menit baru tambahkan air secukupnya jangan terlalu kental atau pun encer.
- 6
Terakhir tes rasa.
- 7
Angkat dan sajikan.
- 8
Selamat mencoba semoga berhasil dengan baik
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Salah satu Amal Jariyah dan kebahagiaan tersendiri ialah bisa berbagi ilmu yang bermanfaat kepada orang lain.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Engkót Suree Teucrah (Kuliner Aceh) Engkót Suree Teucrah (Kuliner Aceh)
Bismillah..Assalamualaikum Mom's..Kita kembali ke masakan Kuliner Aceh Eungkót Suree Teucrah( Ikan tongkol Tumis)Langsung saja ke resep nya yuk.Untuk pejuang kanker di seluruh Indonesia,, Salam Sayang beserta do'a dari saya dikejauhan#KapsulAjaib
-
Udeung Teu Phep (Kari Udang Khas Aceh) Udeung Teu Phep (Kari Udang Khas Aceh)
Masakan Aceh memang selalu kaya akan rempah. Selain berbagai macam rempah khusus yang ditambahkan dalam masakan, santan juga menjadi penambah kenikmatan di beberapa resep masakan. Seperti udeung teu phep ini...Udeung (re : udang), teu phep (hmmm... sulit mengartikannya, disini saya simbulkan sebagai kari hahaha)Selamat mencoba... (bocoran dari teman yang menetap di Jakarta, resep ini disajikan di resto Aceh seharga 50 k per porsi lho, terpisah dengan nasi lagi)
-
Udeung Payeeh (Kuliner Aceh) Udeung Payeeh (Kuliner Aceh)
Rasanya yang pedas,asam, manis menambah citarasa yang khas,ditemani sayur lodeh atau pun sayur bening.. jadi lengkap deh. -
Eungkot Asam Keueung (Kuliner Aceh) Eungkot Asam Keueung (Kuliner Aceh)
Bismillah..Asam Keueung atau asam pedas/gulai asam ikan versi saya ini seger banget..Mari yang mau resepnya.. -
Eungkót Dheet-dheet (Kuliner Aceh) Eungkót Dheet-dheet (Kuliner Aceh)
Bismillah.Assalamualaikum Mom's.Kita kembali ke Kuliner Aceh ya..Masakan ini boleh dengan Ikan Tongkol panggang atau goreng atau ikan apa saja yang disuir-suir ya,, enaknya kalau Pedas nya terasa.. dan jangan lupa Stok nasi nya juga harus banyak..hehe. -
-
Udeung Tumeh/Udang masak Aceh (PR_olahanudang) Udeung Tumeh/Udang masak Aceh (PR_olahanudang)
Assalamualaikum...Ikut ramein tema hari ini pr_olahanudang.Sebenarnya hr ne masak udang cuma versinya uda pnh d share disini jd ini nemu foto digaleri.Pas kali lah sesuai tema.Baiklah saya selaku org Aceh masaknya gk jauh2 dr masak aceh,knpa dikatakan masak aceh krn gk jauh2 bumbunya pasti ada tambahan asam sunti hehe.Berikut resepnya
-
Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh)
Bismillah..Pengennya makan yang pedes-pedes,,Kita bikin mie Aceh yuk Mom's.Ini saya sertakan resep nya ya.. yang tidak suka pedes bisa kurangi cabai nya. -
Udang Tumis Aceh (udeung tumeh aceh) Udang Tumis Aceh (udeung tumeh aceh)
Lagi hamil ngidam masakan aceh. Mau cari asam sunti tapi di Pekanbaru ga ada. Syukur ada sodara yang bawain, baru deh dieksekusi.
-
Tuna tumis bumbu Aceh/eungkot suree teucrah Tuna tumis bumbu Aceh/eungkot suree teucrah
Olahan tuna dg bumbu yg kaya, sangat sering disajikan sbgai lauk makan siang d makan malam di keluarga kami d keluarga Aceh pada umumnya, penyebutan u masakan ini brbeda u tiap tempat di Aceh mengikuti kebiasaan tutur d bahasa yg digunakan masy di berbagai kota di Aceh.
-
Eungkót Tuméh / Ikan Tumis (Kuliner Aceh) Eungkót Tuméh / Ikan Tumis (Kuliner Aceh)
Bismillah..Inginnya Masakan Yang Segar,Asam Dan Pedasnya Menggugah Selera Makan.Bikin Masakan Aceh Masya Allah Aroma Khasnya Keciuman Sekampung.. Bikin Perut Jadi Lapar..hehe.Alhamdulillah..Yuk Kita Intip Resepnya.#Minggu4#PejuangGoldenApron3 -
Tumeh Udeung|Tumis Udang Khas Aceh Tumeh Udeung|Tumis Udang Khas Aceh
#DirumahAja udah mulai gatel nih moms mau ngemall, jalan-jalan cuci mata. Kayanya ada sesuatu yang kurang aja gitu hihihi.. Setidaknya kebosanan mama terobati karena suami jadi lebih banyak waktu dirumah bersama keluarga. Anak-anak jadi lebih happy setiap hari bisa main sama papanya. Sampai-sampai si abang manggil papanya sekarang jadi ayah papa..😆😆 Entahlah dia terinspirasi dari mana. Manggil mamanya jadi Ibu mama. 🤣🤣 Untung kemaren sempat belanja banyak dipasar buat stock, beberapa belanja online untuk asam sunti dan daun kari kering untuk olahan udang ini. Suami yang darah asli aceh kesukaannya adalah olahan khas seperti ini, karena ada aroma khas dari daun kari. Setiap ditanya mau makan apa, pasti jawabannya adalah kari dan tumisan seperti ini #paporitnyasipapa. Kadang kalau ada sisa kuah masakan seperti ini ga boleh dibuang, selalu dihabisin tanpa bersisa. Sumber resep Nurul udhiyah bakrie. #Cookpadcommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11603689
Komentar