Pindang Batari Tofu

intsia wasiati kesumawardani
intsia wasiati kesumawardani @MomDev

Adek udah hampir seminggu gtm, ini hari pertama dicoba menu yang sama dengan ayah dan kakak, semoga lahap makannya
#mpasi1+
#pindangbandeng

Pindang Batari Tofu

4 orang berencana membuat resep ini

Adek udah hampir seminggu gtm, ini hari pertama dicoba menu yang sama dengan ayah dan kakak, semoga lahap makannya
#mpasi1+
#pindangbandeng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ekor bandeng tanpa duri
  2. 1/2 tofu rasa udang
  3. 1/2 tomat merah
  4. 400 ml air
  5. bumbu aromatik :
  6. 2 bawang merah
  7. 1 bawang putih
  8. 3 cm serai
  9. 1 lbr daun salam
  10. 2 cm jahe
  11. 2 cm kunyit
  12. 2 cm lengkuas
  13. sedikit terasi (saya pakai merk abc, boleh di skip)
  14. secukupnya gula, garam, kaldu jamur bubuk
  15. 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih yang sudah diiris, bila wanginya sudah harum, masukkan jahe, kunyit, lengkuas, sereh yang sudah digeprek dan daun salam.

  2. 2

    Tambahkan air, lalu masukkan gula, garam dan kaldu jamur. seimbangkan rasa. Masukkan ikan. tunggu beberapa saat sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan tofu dan tomat, beri sedikit terasi dan masukkan air asam jawa. koreksi rasa

  4. 4

    Masak hingga air menyusut. pindang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intsia wasiati kesumawardani
pada

Komentar

Resep Serupa