Tumbuk halus/kasar (sesuai selera) bumbu cabe, bawang merah, dan bawang putih dengan garam, sisihkan.

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga kecoklatan, sisihkan

Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus, tumis bumbu halus hingga harum dan bau langu cabe sedikit hilang, masukkan tomat dan gula putih, aduk2 sambal masak hingga tomat layu dan hancur. Koreksi rasa.

Masukkan leunca dan Pete aduk2, masak dengan tingkat kematangan sesuai selera, klo saya agak setengah matang masih kriuk2. Terakhir tambahkan tahu goreng aduk2 hingga rata terkena sambal. Sambal siap dinikmati dengan nasi putih hangat. Semoga suka bunda 😁