Sayur Labu Santan

Diniyah Inayatullah
Diniyah Inayatullah @diniinayatullah
Jakarta

Pagi-pagi udah ke dapur karena pengen sarapan pakai lontong sayur, hehe. Tapi karena belum bisa bikin lontong dengan sukses, jadi aku share resep sayurnya aja ya moms 😁 Lontongnya pesen aja di tetangga, hehehe. Jangan lupa lauknya ditemenin telur balado sama ayam goreng, kasih kerupuk sama bawang goreng juga. Alhamdulillah, mantap.

Ayo #PejuangGoldenApron2 yang belum share resep week-21 cuss hari terakhir nih.

Sayur Labu Santan

22 orang berencana membuat resep ini

Pagi-pagi udah ke dapur karena pengen sarapan pakai lontong sayur, hehe. Tapi karena belum bisa bikin lontong dengan sukses, jadi aku share resep sayurnya aja ya moms 😁 Lontongnya pesen aja di tetangga, hehehe. Jangan lupa lauknya ditemenin telur balado sama ayam goreng, kasih kerupuk sama bawang goreng juga. Alhamdulillah, mantap.

Ayo #PejuangGoldenApron2 yang belum share resep week-21 cuss hari terakhir nih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 porsi
  1. 4 buahlabu kecil (bisa juga menggunakan 1 buah labu siam besar)
  2. 3 buahtahu kuning
  3. 2 ruaslengkuas, keprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, keprek
  7. 2 bungkus (130 ml)santan instan
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu
  12. 800 mlair
  13. Bumbu Halus :
  14. 3 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 3 buahkemiri
  17. 3 buahcabe merah keriting (boleh ditambah jika mau lebih pedas)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu halus.

  2. 2

    Potong labu seukuran korek api, cuci bersih, tiriskan, dan sisihkan.

  3. 3

    Potong tahu seukuran dadu, goreng hingga berwarna keemasan, angkat, dan sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Sisihkan.

  5. 5

    Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masukkan santan. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan labu dan tahu yang sudah digoreng, masak hingga labu matang.

  7. 7

    Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diniyah Inayatullah
Diniyah Inayatullah @diniinayatullah
pada
Jakarta
Mother of two who loves cooking and baking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa