Pertama, buat topping kwetiau dengan cara panaskan wajan, masukkan minyak goreng (agak banyak, untuk diambil sbg bumbu kwetiau)

Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang putih, bawang bombay dan cabai. Beri garam, gula dan ladaku secukupnya. Tumis hingga harum

Setelah harum, masukkan ayam yang telah dipotong dadu dan masukkan jamur. Tambahkan kecap. Diamkan sebentar, hingga ayam matang.

Setelah itu, angkat topping kwetiau tersebut dan ambil minyaknya untuk digunakan sbg bumbu kwetiau.

Rebus kwetiau dan sawi sebentar hingga matang. Lalu sisihkan ke mangkok.

Selanjutnya, ambil mangkok saji untuk kemudian diisi oleh minyak hasil tumisan ayam dan jamur td, lalu beri sedikit garam, lada, dan kecap. Masukkan kwetiau secukupnya ke dalam masing-masing mangkok. Aduk rata di dalam mangkok.

Setelah bumbu tercampur di dalam mangkok saji, sajikan sawi, daun bawang, tumis ayam dan jamur di atas kwetiau sebagai topping.

Untuk kuahnya, rebus air secukupnyaa (sesuai porsi yang ingin dibuat), lalu tambahkan garam, ladaku merica bubuk, dan royco ayam secukupnya. Koreksi rasa.

Setalah air agak mendidih, masukkan bakso hingga matang.

Setelah matang, angkat bakso dan kuahnya ke mangkok saji kecil dengan ditambahkan daun bawang di atasnya.

Kwetiau yamin pun siap disajikan!!! (Hasilnya sesuai gambar)