Seblak ceker ramah di perut

Name: Seblak ceker ramah di perut
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ceker ayam (sudah di rebus dan di bersihkan kukunya); sesuai selera Makaroni (bisa diganti kerupuk/mie/kuetiaw); 1 butir telur ayam; 2 btg bawang daun; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah cabe merah kecil; 3 buah cabe rawit (bisa dikurangi/tidak pakai sama sekali); 3 buah Kencur ukuran kecil; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt garam; 3 sdt kaldu ayam (bisa diganti pakai air rebusan ceker); 500 ml Air

Widyyy @Widyyy

Yogyakarta

Assalamualaikum, biasabya seblak pasti identik sama pedess gurih segerrr emm bikin ngiler 🤤🤤. Tapi sayang nih banyak yang gak kuat makan pedes alhasil gak jadi makan deh, padahal udah ngiler sama seger gurihnya.. nahhh yukk pantengin resep ala aku, bikin seblak yang insyalloh aman di perut dan bisa dinikmatin buat yang gak suka pedess😊.

Lebih banyak

Seblak ceker ramah di perut

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/4ceker ayam (sudah di rebus dan di bersihkan kukunya)
sesuai seleraMakaroni (bisa diganti kerupuk/mie/kuetiaw)
1 butirtelur ayam
2 btgbawang daun
Bumbu halus
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahcabe merah kecil
3 buahcabe rawit (bisa dikurangi/tidak pakai sama sekali)
3 buahKencur ukuran kecil
Bumbu pelengkap
1 sdtGula pasir
1 sdtgaram
3 sdtkaldu ayam (bisa diganti pakai air rebusan ceker)
500 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2. Rebus ayam dan makaroni (tips, rebus ayam dgn sedikit garam dan jahe agar menghasilkan kaldu yang gurih -+15 menit agar empuk).
2

Haluskan bumbu, bisa dengan di ulek potong2 bumbu tambhkan garam sedikit agar hasil ulekan cepat halus
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai setengah matang. Kemudian tambhkan sedikit air aduk sampai harum.
4

Setelah bumbu tumis tercium harum. Masukan ceker aduk rata. Kemudian masukan air, gula,kaldu dan garam.aduk sampai mendidih. Koreksi rasa.
5

Setelah mendidih, ceker sudah matang dan rasa sudah oke. Masukan telur kocok lepas di wajan aduk agar tercampur rata. Kemudian masukan makaroni dan bawang daun. Aduk rata -+2 menit sampai telur matang.
6

Alhamdulilah sudah selsai.hasilnya masih agak merah karena dikasih cabe merah ya, tapi untuk level pedasnya di kisaran 0-1 😉 Seblak ceker ramah diperut siap dihidangkan Cocok dimakan saat hujan2 gini. Selamat mencoba 😊😊😊