2. SOTO AYAM

Pawon Syifa @cook_20000143

Akhir pekan adalah waktunya belanja keperluan dapur untuk memenuhi kebutuhan selama satu minggu ke depan. Biasa kalau mau masak, aku tanya Mr. G dulu mau minta dimasakin apa untuk hari ini. Mr. G kadang suka request sesuatu tapi kadang juga bilang terserah aku mau masak apa. Nah kebetulan pagi tadi doi minta dimasakin Soto Ayam. Okelah kalo begitu, ini dia resepnya.

Lebih banyak

2. SOTO AYAM

Pawon Syifa @cook_20000143

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/5 kgAyam
1 bhJeruk nipis
Daun bawang iris tipis
Seledri iris tipis
Minyak goreng
Garam
Lada
Ketumbar bubuk
2 ltAir
3 lbrDaun salam
3 lbrDaun jeruk
1 btgSereh, memarkan
3 cmLengkuas, memarkan
Kol
Tomat
Bumbu Halus
7 btrBawang merah
4 btrBawang putih
3 btrKemiri
1jr Kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis.
2

Haluskan bumbu halus dan tumis menggunakan sedikit minyak hingga harum dan matang. Beri daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
3

Masukan air dan ayam. Rebus ayam hingga matang. Beri garam, lada, dan ketumbar bubuk. Koreksi rasa.
4

Tiriskan ayam setelah matang. Beri potongan daun bawang seledri dan tomat pada kuah soto.
5

Goreng ayam hingga agak menguning. Lalu suir kecil.
6

Rebus sebentar kol dan bihun hingga layu. Lalu tiriskan.
7

Tata rebusan kol, bihun, dan irisan ayam ke dalam mangkuk. Lalu siram dengan kuah soto yang hangat. Soto ayam siap dinikmati bersama nasi hangat, irisan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan sambal merah. Selamat mencoba.