Tempe orek crunchy

Name: Tempe orek crunchy
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 batang tempe yg panjang; 100 gr kacang tanah; 100 ml air; 5 sdm minyam goreng; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada putih; 1 btg serai; 1/2 buah asam jawa; 3 lbr daun salam; 2 bh cabe merah; 6 bh cabe rawit; 2 bh gula merah uk sedang; 1 bks rocyo; secukupnya gula garam

Vittri Anzar @dapur_vittri

Garut

aku suka banget tempe di olah apapun, paling suka kalo kering crispy gt.

Lebih banyak

Tempe orek crunchy

Vittri Anzar @dapur_vittri

Garut

aku suka banget tempe di olah apapun, paling suka kalo kering crispy gt.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2,5 batangtempe yg panjang
100 grkacang tanah
100 mlair
5 sdmminyam goreng
bumbu
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada putih
1 btgserai
1/2 buahasam jawa
3 lbrdaun salam
2 bhcabe merah
6 bhcabe rawit
2 bhgula merah uk sedang
1 bksrocyo
secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris2 tempe kecil dan memanjang, lalu goreng hingga kering. kacang tanah juga di goreng sampai matang.
2

Siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih, serai, cabe d iris semua.
3

Iris gula merah, asam jawa larutkan dg air dan buang biji nya
4

Tumis semua bumbu yg telah d iris, setelah matang dan harum. masukan air dan air asam.
5

Masukan gula merah, rocyo, garam dan gula putih. tunggu hingga tekstur mengental. lalu masukan tempe dan kacang aduk rata. jadi deh