Sambel Cumi, Peda & Pete

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramcumi asin
  2. 2 ekorikan asin peda
  3. 2 papanpete
  4. Bumbu halus :
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 buahtomat
  10. 1 kepingterasi udang goreng
  11. Bumbu tambahan :
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 ruasjahe geprek
  14. 2 batangsereh geprek
  15. 1/2 kepinggula merah sisir
  16. Secukupnyakaldu bubuk
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi dan peda, rendam air panas agar tidak terlalu asin (saya sampai air agak hangat cenderung adem)

  2. 2

    Goreng peda kemudian potong-potong

  3. 3

    Kupas pete dan belah menjadi 2 bagian

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampe wangi, lalu masukkan sereh, jahe dan daun jeruk

  5. 5

    Setelah bumbu benar-benar matang, masukkan gula merah sisir dan kaldu bubuk. Tes rasa

  6. 6

    Masukkan cumi dan peda yg sudah digoreng, aduk sampai bumbu merata

  7. 7

    Terakhir masukkan pete, aduk sebentar dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widia Dhessi
Widia Dhessi @dhessipw12
pada
Tegal-Jakarta
Cooking Lovaa 💞Rafandra's mom 👩‍👦
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa