Semur jengkol empuk

Ria
Ria @cook_16937781
Jakbar

Ini x pertama saya masak jengkol...krna pengen banget makan jengkol dan kalo nunggu di masakin ato pun beli kelamaan....jd coba dech masak sendiri resep nya di bantuin sama kakak sepupu

Semur jengkol empuk

Ini x pertama saya masak jengkol...krna pengen banget makan jengkol dan kalo nunggu di masakin ato pun beli kelamaan....jd coba dech masak sendiri resep nya di bantuin sama kakak sepupu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grmjengkol saya rendam pake air biasa 1malam kupas belah2
  2. Terus saya rendam lagi pake air kapur sirih 1malam
  3. 3 btgSerai
  4. 7 lembarDaun jeruk
  5. 5 lembarDaun salam
  6. 5 sdmKecap manis
  7. 1 sdtgula,garam dan penyedap jamur,pala bubuk dan lada bubuk semua
  8. Air matang secukup nya
  9. Bumbu halus
  10. 13 siungbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 20 bhcabe merah keriting
  13. 4 bhkemiri(di sangrai)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol 30mnt pake kopi cuci bersih terus di rebus lagi pake segenggam daun salam serai (kalo ada daun jambu biji juga masukin aja)sekitar 30mnt pakai api kecil angkat terus geprek manja ya bun

  2. 2

    Tumis bumbu halus+pala bubuk masukin daun salam serai dan daun jeruk sampai wangi

  3. 3

    Sudah wangi masukin jengkol dan kecap manis aduk aduk sampai rata

  4. 4

    Masukin air gula garam dan penyedap jamur sambil di aduk dan cek rasa ya.klo sudah pas diam kan masakan sampai air nya menyusut kalo sudah kira" pas kuah nya mati kan kompor dan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria
Ria @cook_16937781
pada
Jakbar
makan suka makan susah kurus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa