Ayam Asam Manis Bumbu Rempah

Name: Ayam Asam Manis Bumbu Rempah
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 bungkus kecap (me bango 3k); 1 bungkus kecil asam; secukupnya Ketumbar; 3 butir Kemiri; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 cm kunyit; 2 cm jahe; 4 cm lengkuas; 1 buah gula merah; Sereh; Daun salam; 1 liter Air; 3 sendok makan gula pasir; 1 sendok teh garam; secukupnya Kaldu bubuk

Dapur Alrin's @cook_20936186

Depok

Makanan favorit keluarga kecilku❤

Lebih banyak

Ayam Asam Manis Bumbu Rempah

Dapur Alrin's @cook_20936186

Depok

Makanan favorit keluarga kecilku❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 keluarga

1 ekorayam
1 bungkuskecap (me bango 3k)
1 bungkus kecilasam
secukupnyaKetumbar
3 butirKemiri
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 cmkunyit
2 cmjahe
4 cmlengkuas
1 buahgula merah
Sereh
Daun salam
1 literAir
3 sendok makangula pasir
1 sendok tehgaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong
2

Haluskan ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, asam jawa, gula merah
3

Tumis bumbu hingga harum kemudian geprek dan masukkan jahe, lengkuas, sereh dan daun salam
4

Masukan ayam, aduk aduk agar bumbu meresap lalu tambahkan air, diamkan hingga mendidih
5

Tambahkan kecap, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa lalu masak hingga air menyurut. Koreksi rasa kembali
6

Setelah matang angkat dan sajikan dengan penuh cinta