Pempek doz teri tanpa blender

Name: Pempek doz teri tanpa blender
Yield: 22 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sendok makan terigu, sy pke segitiga biru; 12 sendok makan sagu, sy pke sagu tani; 100 gr teri Medan alias Teri nasi, cuci titiskan, tdk perlu di blender atau di goreng dan tdk perlu dihaluskan; 1 butir telur ayam; 1/2 sdk teh kecil garam; 1/4 sdk teh kecil royco, sy pke royco ayam; 150 cc air matang; 1 tahu putih potong dadu; Utk kuahnya :; 750 cc air matang; 3 Biji Gula merah, sy pke Gula merah warna coklat krn dirmh adanya itu aja; 4 Biji ebbi kering; 2 Biji bawang putih; 5 Biji rawit merah atau sesuai selera tingkat kepedasan; sesuai selera Asam jawa

ratna diana kustiar @cook_16927698

Siang2 enak nih buat pempek , ga py tenggiri yg mehong jadi lah dgn Teri Medan alias Teri nasi dan kebetulan dilemari ada sagu sisa.

Lebih banyak

Pempek doz teri tanpa blender

ratna diana kustiar @cook_16927698

Siang2 enak nih buat pempek , ga py tenggiri yg mehong jadi lah dgn Teri Medan alias Teri nasi dan kebetulan dilemari ada sagu sisa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurleb 1 jam an

22 biji

6 sendok makanterigu, sy pke segitiga biru
12 sendok makansagu, sy pke sagu tani
100 grteri Medan alias Teri nasi, cuci titiskan, tdk perlu di blender atau di goreng dan tdk perlu dihaluskan
1 butirtelur ayam
1/2 sdk tehkecil garam
1/4 sdk tehkecil royco, sy pke royco ayam
150 ccair matang
1tahu putih potong dadu
Utk kuahnya :
750 ccair matang
3 BijiGula merah, sy pke Gula merah warna coklat krn dirmh adanya itu aja
4 Bijiebbi kering
2 Bijibawang putih
5 Bijirawit merah atau sesuai selera tingkat kepedasan
sesuai seleraAsam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

Kurleb 1 jam an

1

Ambil teflon, masuk kan air matang 150 cc smpe didih, masuk kan terigu aduk cpt dan rata, gumpal gpp krn terigu kena air didih pasti gumpal. Setelah tercampur mati kan kompor.
2

Setelah agak dingin masuk kan Teri nasi utuh, tdk perlu di blender atau di goreng dan tdk perlu dihaluskan.
3

Masuk kan sagu, telor, garam, royco aduk2 adonan smpe tercampur rata, bs ditambah kan air matang sedikit aja agar sagu tercampur dan kalis lengket. Jgn lupa koreksi rasa ya...
4

Bentuk adonan seperti kapal selam, masuk kan tahu yg dipotong dadu. Bentuk adonan memanjang.
5

Ambil panci, rebus air smpe didih, masuk kan pempek rebus smpe matang. Tanda matang pempek akan mengapung sendiri. Matang, angkat. Goreng pempek smpe keemasan atau kecoklatan.
6

Utk kuahnya: ambil panci masuk kan bawang putih cincang, rawit yg di iris, ebi, Gula merah, Asam jawa. Masak smpe Gula merah larut dan didih. Koreksi rasa, angkat.
7

Penyajian: potong pempek tambah kan kuahnya bs ditambah kan mentimun.