Kwetiau Kuah Seafood

wiewi
wiewi @cook_2012560
Jakarta

Resep kwetiau ini bermula dari keinginan buat makan kwetiau kuah yang tidak kental dan bening. Terus nemu resep Mbak Lusiana S. Musa. Walaupun awalnya mau ikutin resepnya akhirnya aku sedikit merubah sesuai selera-ku.

Kwetiau Kuah Seafood

8 orang berencana membuat resep ini

Resep kwetiau ini bermula dari keinginan buat makan kwetiau kuah yang tidak kental dan bening. Terus nemu resep Mbak Lusiana S. Musa. Walaupun awalnya mau ikutin resepnya akhirnya aku sedikit merubah sesuai selera-ku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 - 20 menit.
1-2 orang
  1. 100 grKwetiau (Aku pakai kwetiau Mama gluten free)
  2. 5 ekorudang
  3. 1 kotak keciltahu putih (potong dadu)
  4. 1 ekorCumi ukuran sedang
  5. 1 buahtomat (iris memanjang)
  6. 1 bonggolpakcoy (iris)
  7. 5 lembardaun sawi putih (iris/potong)
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 2 siungbawang putih, iris halus
  10. 2 siungbawang merah, iris halus
  11. 4 buahcabe rawit
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyalada/merica bubuk
  14. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 2 sdmminyak ikan
  17. Bumbu Halus
  18. 4 siungbawang putih
  19. 2 siungbawang merah
  20. 5 cmjahe

Cara Membuat

15 - 20 menit.
  1. 1

    Rendam kwetiau dengan air panas sekitar 7 menit. kemudian tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi. kemudian masukkan cabe rawit yang telah diiris. sekitar 5 menit setelahnya masukkan duo bawang putih dan bawang merah yang telah diiris halus.

  3. 3

    Setelah wangi, masukkan tahu. Masak sekitar 5 menit kemudian masukkan bawang daun yang telah diiris. Setelah itu masukkan tomat. Masak sebentar kemudian masukkan udang. Masak sampe udang berubah warna dan matang. kemudian masukkan cumi.

  4. 4

    Tambahkan garam dan merica. masak agak 3 menit. kemudian tambahkan air matang sekitar 500ml. masukkan minyak wijen n minyak ikan. masak sampai air mendidih

  5. 5

    Masukkan sayur pakcoy dan sawi. masak sampai sampai sayur matang. Tambahkan kwetiau. Makanan pun sudah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wiewi
wiewi @cook_2012560
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa