Sop Rempah

Cut Listiya
Cut Listiya @cut_listiyacantik
Jombang Jawa Timur

Sop Rempah ini terinspirasi dari sop yang pertama ibu saya makan saat menginjakkan kaki di Bumi Sumatra Utara waktu dulu sehingga tidak jarang ibu saya menyebutnya sebagai "Sup Kenangan". Sop rempah ini biasa disajikan dengan potongan wortel juga kentang ukuran besar. Ciri khas dari masakan ini adalah aroma & rasa kuat dari aneka rempahnya yang bisa melegakan hidung, tenggorokan & menghangatkan tubuh saat dinikmati. Rasanyapun lengkap dari pedas lada, asam jeruk nipis dan segarnya tomat.
Ibu saya sering memasak dengan mengadaptasi rasa & isian sup ini.
#WeekendChallenge
#soprempah
#suprempah
#sopdaging
#sopenak
#sopsimple
#sopgampang
#sopmudah
#soppraktis
#menupuasa
#menuharian
#masakanrumahan

Sop Rempah

Sop Rempah ini terinspirasi dari sop yang pertama ibu saya makan saat menginjakkan kaki di Bumi Sumatra Utara waktu dulu sehingga tidak jarang ibu saya menyebutnya sebagai "Sup Kenangan". Sop rempah ini biasa disajikan dengan potongan wortel juga kentang ukuran besar. Ciri khas dari masakan ini adalah aroma & rasa kuat dari aneka rempahnya yang bisa melegakan hidung, tenggorokan & menghangatkan tubuh saat dinikmati. Rasanyapun lengkap dari pedas lada, asam jeruk nipis dan segarnya tomat.
Ibu saya sering memasak dengan mengadaptasi rasa & isian sup ini.
#WeekendChallenge
#soprempah
#suprempah
#sopdaging
#sopenak
#sopsimple
#sopgampang
#sopmudah
#soppraktis
#menupuasa
#menuharian
#masakanrumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 grdaging & urat
  2. 2 buahkentang
  3. 2 buahwortel
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 2 batangkeningar
  6. Seirisdaun jeruk
  7. 2 batangseledri
  8. 1/2 sdtcengkeh
  9. Secukupnyaair
  10. 1 buahtomat
  11. Bumbu Ulek :
  12. 1/2 butirbiji pala
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1/2 sdtlada
  16. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Potong-potong daging lalu ulek bumbu.

  3. 3

    Rebus daging dengan bumbu ulek & cengkeh jg keningar hingga empuk. Masukkan kentang yg telah dipotong masak hingga matang.

  4. 4

    Masukkan potongan wortel & kubis. Setelah semua matang, terahir masukkan potongan seledri, daun bawang & tomat. Aduk lalu angkat.

  5. 5

    Saya menikmati sup ini tanpa nasi & sambal. Asli seger banget, menghangatkan juga mengenyangkan. Selamat mencoba 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cut Listiya
Cut Listiya @cut_listiyacantik
pada
Jombang Jawa Timur
Salam Kenal dr Saya Cut Listiya 👋🏽. Saya Bunda berusia 31th dari dua 👨‍👩‍👦‍👦 anak laki-laki balita yg doyan banget makan & nyemil. Saat ini saya sedang menekuni usaha frozen food kecil-kecilkan & masih berusaha tetap fokus menekuni hoby menulis juga menerbitkan resep meskipun hanya seminggu sekali. Semoga bisa bermanfaat untuk cookpaders lain 😊.
Lebih banyak

Komentar (3)

dede mustika
dede mustika @cook_20629802
bamer & bsput itu apa saya tdk faham

Resep Serupa