Sayur Lodeh (empat bahan)

Maria Qiftiyah
Maria Qiftiyah @marqeeee
Balikpapan

Lagi lagi kangen masakan rumah. Pas juga lagi gak sibuk, lalulah masak lauk untuk seharian di kost. Masaknya pakai kompor minyak tanah... jadi lamaaaa. 😓 Sekali lagi, alhamdulillah, bisa bagi ke sesama temen kost.

Sayur Lodeh (empat bahan)

6 orang berencana membuat resep ini

Lagi lagi kangen masakan rumah. Pas juga lagi gak sibuk, lalulah masak lauk untuk seharian di kost. Masaknya pakai kompor minyak tanah... jadi lamaaaa. 😓 Sekali lagi, alhamdulillah, bisa bagi ke sesama temen kost.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 1 jam
4-5 porsi
  1. Kacang panjang 2rb
  2. 1 buahterong ungu
  3. 3 kotaktahu
  4. 1/2 bks keciltempe
  5. 1 bkssantan (Kora) 65mL
  6. Bumbu
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 bijikemiri
  10. 1dadu kecil kunyit
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. sesuai seleracabe rawit
  13. 1 ruas kecillengkuas
  14. 1 1/2 lembardaun salam
  15. 1 1/2 lembardaun jeruk
  16. Perasa
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyavetsin
  19. secukupnyagula

Cara Membuat

-+ 1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (kecuali lengkuas, daun salam, dan daun jeruk). Tambahkan sedikit gula dan garam.

  3. 3

    Tumis bumbu. Begitu tercium harum, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan kacang panjang. Aduk, lalu masukkan air secukupnya. Tutup dan tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan terong. Aduk dan tutup. Tunggu hingga matang.

  6. 6

    Masukkan tahu dan tempe. Aduk perlahan hingga tercampur merata.

  7. 7

    Goreng tahu dan tempe setengah matang.

  8. 8

    Tuang santan. Aduk lagi hingga merata.

  9. 9

    Koreksi rasa. Sayur siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Qiftiyah
Maria Qiftiyah @marqeeee
pada
Balikpapan
Mahasiswi semester 7 yg berusaha nyuri-nyuri waktu utk masak di kost sbg program pelepas stress.#PenggemarPedas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa