Sayur Sup Ayam Bakso

Name: Sayur Sup Ayam Bakso
Yield: 7-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 1/4 kg ayam; 8 buah bakso besar; 1/4 kg wortel; 15 buah buncis; 2 buah ati ampela; Bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; Bumbu iris:; 3 batang daun bawang; 5 batang bawang prei; 5 batang seledri; Penyedap:; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya gula; Secukupnya royco; Pelengkap:; Secukupnya air rebusan ayam; Secukupnya minyak goreng

Lintang Ratu Pangestu @lintangratu

Sumenep

Resep sederhana yang biasa dimakan sehari-hari.

Lebih banyak

Sayur Sup Ayam Bakso

Lintang Ratu Pangestu @lintangratu

Sumenep

Resep sederhana yang biasa dimakan sehari-hari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60-120 menit

7-10 porsi

Bahan utama:
1/4 kgayam
8 buahbakso besar
1/4 kgwortel
15 buahbuncis
2 buahati ampela
Bumbu halus:
8 siungbawang putih
8 siungbawang merah
Bumbu iris:
3 batangdaun bawang
5 batangbawang prei
5 batangseledri
Penyedap:
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Secukupnyagula
Secukupnyaroyco
Pelengkap:
Secukupnyaair rebusan ayam
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60-120 menit

1

Potong-potong wortel dan buncis.
2

Iris-iris daun bawang, bawang prei dan seledri.
3

Potong-potong ayam, lalu rebus. Air rebusan ayam jangan dibuang, bisa dipakai jadi air kaldu ayam.
4

Potong-potong bakso menjadi 4 bagian. Potong-potong ati ampela.
5

Uleg atau blender bawang putih dan bawang merah sampai menjadi bumbu halus. Lalu campur dengan daun bawang.
6

Tumis bawang prei dan bumbu halus sampai harum.
7

Masukkan air rebusan ayam dan tambahkan air secukupnya.
8

Masukkan bakso, ayam dan ati ampela.
9

Masukkan wortel dan buncis.
10

Tambahkan garam, gula, merica dan royco secukupnya. Aduk rata. Cicipi. Tambahkan seledri.
11

Rebus sup sampai matang. Lalu sajikan.