Balado udang ati ampela kentang

Madita's Kitchen
Madita's Kitchen @madita29
Depok

Ini makanan kesukaan pelangkap nasi kuning

Balado udang ati ampela kentang

Ini makanan kesukaan pelangkap nasi kuning

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 250 gramudang kupas bersih
  2. 200 gramati ayam
  3. 200 gramampela ayam
  4. 500 gramkentang potong dadu agak besar kemudian goreng
  5. 3 cmruas lengkuas
  6. 4 lembardaun salam
  7. 6 lembardaun jeruk
  8. 10 buahpete belah dua (sesuai selera)
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. bumbu halus
  13. 150 gramcabe merah keriting
  14. 15 buahcabe rawit
  15. 12 siungbawang putih
  16. 15 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan rebus ati ampela tiriskan kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan sisihkan (jangan digoreng terlalu lama ya keras nanti)

  2. 2

    Masukkan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan 1sdm garam,1 sdm saos tiram,1 sdm kecap manis tumis sampai wangi tambahkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas serta pete kemudian masukkan udangnya tumis sampai udangnya berubah warna menjadi merah kemudian masukkan ati ampela terakhir diatasnya masukkan kentang potong dadu yang telah digoreng (tidak perlu ditambahkan air ya karena waktu blender bumbu halusnya sudah ditambahkan sedikit air).

  3. 3

    Balado siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Madita's Kitchen
pada
Depok
mari berbagi resep karena berbagi itu indah semoga bermanfaat...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa