Kuotie

Name: Kuotie
Yield: +/- 35-40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging cincang, kl bisa yg ada lemak2 ny ya biar ga seret; 100 gr udang ukuran sedang, cincang kasar; 1 sdt bawang putih goreng; 300 gr daun kucai, potong 2cm; 40 lbr kulit pangsit yg agak tipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap jamur; 3 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1/4 sdt merica; 6 sdm minyak sayur; 1.5 gelas air putih; 10 Cabe merah keriting; 10 Cabe rawit; 1 bongkol bawang putih; 5 butir jeruk kunci (bs ganti dg cuka makan); 1/2 sdt garam; 3 sdm gula pasir

Linda🍱Alamee🍜💃🏿 @L1nda_Alamee

Kepulauan Bangka Belitung

Ada daging cincang ngangur d freezer, beli udang deh. Daun kucai nya tinggal panen d dpn rumah, cusss kita buat kuotie, makanan oriental yg ga bis berhenti untuk di makan. Mau lagiii lagiii n lagiii

Lebih banyak

Kuotie

Linda🍱Alamee🍜💃🏿 @L1nda_Alamee

Kepulauan Bangka Belitung

Ada daging cincang ngangur d freezer, beli udang deh. Daun kucai nya tinggal panen d dpn rumah, cusss kita buat kuotie, makanan oriental yg ga bis berhenti untuk di makan. Mau lagiii lagiii n lagiii

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 35-40 pcs

Bahan Kuotie
250 grdaging cincang, kl bisa yg ada lemak2 ny ya biar ga seret
100 grudang ukuran sedang, cincang kasar
1 sdtbawang putih goreng
300 grdaun kucai, potong 2cm
40 lbrkulit pangsit yg agak tipis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap jamur
3 sdmminyak wijen
1 sdmkecap asin
1/4 sdtmerica
6 sdmminyak sayur
1.5 gelasair putih
Saos Cocolan
10Cabe merah keriting
10Cabe rawit
1 bongkolbawang putih
5 butirjeruk kunci (bs ganti dg cuka makan)
1/2 sdtgaram
3 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kuo tie, kecuali kulit pangsit, air dan minyak sayur. Aduk sampai tercampur rata
2

Bungkus campuran daging dan bahan2 lainnya dengan kulit pangsit
3

Susun di teflon dg rapih dan kl bisa jgn terlalu menempel supaya ga lengket pas di angkat.
4

Nyalakan kompor, masukan air untuk 1x masak 1/2 gelas dan 2sdm minyak sayur. Sy masak sampai 3 periode krn pny teflonnya 1 😁. Pd saat masak gunakan api plg kecil ya, masak sekitar 25-30menit, atau sampai air kering dan kulit pangsit bagian bawah sudah kering.
5

Angkat dan sajikan deh dengan cocolan sambel ny
6

Cara buat cocolan sambel: campur semua bahan cocolan, kecuali jeruk kunci, blender halus dengan menggunakan air hangat sekitar 1/2 gelas
7

Pindahkan ke wadah, tambahan saos dengan jeruk kunci dan aduk rata, saos cocolan siap digunakan
8

Tips: bila menggunakan daging ayam, pilih bagian paha nya ya. Untuk udang cukup d cincang kasar ya, biar brasa pas digigit.