Haluskan Bawang Merah dan Bawang Putih lalu campur dengan daging tengiri daging ayam fillet dengan es batu. Tambahkan Merica Bubuk, Garam, Gula, Kaldu Jamur dan Minyak Wijen aduk rata. Masukkan Labu Siam, Daun Bawang, Telur dan Tepung Sagu. Aduk kembali hingga rata.

Ambil kulit pangsit, letakkan di cetakan atau cetakan bolu kukus. Olesi dengan sedikit minyak lalu tuangkan adonan siomay. Sesuai selera ya mommy.. begitu jg dengan kentang, dan kol isi dengan adonan Siomay. Setelah adonan selesai, kukus selama Kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan sesuai selera.

Goreng Kacang Tanah, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit. Goreng hingga kacang kecoklatan dan cabe agak layu. Lalu haluskan semua bahan ke dalam chopper atau ulekan, sesuai selera ya.

Setelah bumbu kacang agak halus, (kalau saya suka nggak terlalu halus moms) Siapkan penggorengan beri sedikit minyak, masukkan bumbu kacang, tambahkan air panas, masukkan air asam jawa bisa sekalian dengan Daun Jeruk, Gula, Kecap Manis dan tunggu hingga agak mengental.

Aduk bumbu kacang sampai matang dengan api sedang cenderung kecil, biar matang merata, masukkan garam dan tes ras. Jika sudah sesuai dengan selera, angkat. Sajikan Siomay dengan bumbu kacangnya. Selamat mencoba mommies!

Tips ya mommy’s: ambil sedikit adonan sebelum di masukkan kedalam kulit pangsit dan teman-temannya. Kukus sedikit adonan Kurang lebih 15 menit, dan rasakan manis asinnya adonan. Klau sudah cukup rasanya dan pas, baru masukkan ke dalam kulit pangsit dan bahan lainnya. Thank You 🙏🏻