Dimsum Ayam Saos Kacang #diet

Lost Kitchen
Lost Kitchen @lost_kitchen
Germany

Hallooo Cookers... disini juga lagi #stayathome karena Virus Covid19 dan udah 12 hari diem dirumah gak kemana2 karena abis sakit minggu lalu. Bosen? Pasti.. tapi tetep harus pikir positif kalo ini bisa membantu memperlambat penyebaran.. nah karena bosen, kemaren iseng2 bikin dimsum ayam tapi kali ini kulitnya bikin sendiri plus saos nya pake saos kacang.. semua serba homemade loh.. yuk di coba yang lagi #stayathome

Dimsum Ayam Saos Kacang #diet

90 orang berencana membuat resep ini

Hallooo Cookers... disini juga lagi #stayathome karena Virus Covid19 dan udah 12 hari diem dirumah gak kemana2 karena abis sakit minggu lalu. Bosen? Pasti.. tapi tetep harus pikir positif kalo ini bisa membantu memperlambat penyebaran.. nah karena bosen, kemaren iseng2 bikin dimsum ayam tapi kali ini kulitnya bikin sendiri plus saos nya pake saos kacang.. semua serba homemade loh.. yuk di coba yang lagi #stayathome

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. Bahan kulit:
  2. 180 grtepung terigu protein sedang
  3. 20 grtepung tapioka
  4. 100 mlair panas
  5. 1/2 sdtgaram
  6. secukupnyaTepung maizena
  7. Bahan dimsum :
  8. 500 grdada ayam, cincang (boleh campur paha biar juicy)
  9. 2 siungbawang putih halus
  10. 5-7 sdmtepung tapioka
  11. 1 butirtelur
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu jamur (optional)
  14. 1 sdtmerica
  15. 1 sdtminyak wijen
  16. 1 sdtkecap asin
  17. 1 batangdaun bawang iris
  18. Bahan saos :
  19. 3 siungbawang merah halus
  20. 2 siungbawang putih halus
  21. 5 buahcabai rawit
  22. 5buat cabai merah
  23. Peanut butter (atau 150 gr kacang tanah sangrai, blender kasar)
  24. Garam
  25. Merica
  26. 1 sdmGula merah
  27. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu dan garam. Aduk merata, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga semua air panas habis. Tambahkan tepung tapioka. Uleni sampai kalis. Setelah itu tutup dengan plastik wrap atau kain kurang lebih 30 menit.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 4 bagian. Taburkan tepung maizena. Giling pakai rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan. Cetak bulat2 menggunakan mangkok atau cutter bulat. Agar tidak lengket kulitnya satu sama lain ketika selesai di cetak, taburkan tepung maizena ya!

  3. 3

    Campurkan semua bahan dimsum. Aduk sampai merata.

  4. 4

    Bungkus daging ayam dengan kulit dimsum.

  5. 5

    Panaskan kukusan, kukus dimsum kurang lebih 20 menit hingga matang.

  6. 6

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukan peanut butter, gula merah dan air. Aduk hingga peanut butter tidak begerinjil. Tambahkan garam dan merica. Jika kurang air tambahkan air sedikit dan aduk2 agar saos kacang tidak menggumpal. Masak hingga saos kacang mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lost Kitchen
Lost Kitchen @lost_kitchen
pada
Germany
A Wife 👫Currently live in Germany 🇩🇪Love to cook 🍳 but not to bake 🥧Visit me in my Instagram Account @vanessasegara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa