Rendang Daging Kentang

endahsaputrish
endahsaputrish @endahsaputrish
Coventry

Akhir2 ini suami kecapekan kerja jadi dia ga masak buat bekal makannya. Krn dia suka makanan berbumbu kuat, akhirnya sy coba2 bikin rendang daging dan kentang. Walau beberapa bahan sy modifikasi tp rasanya ga kalah enak.

Rendang Daging Kentang

8 orang berencana membuat resep ini

Akhir2 ini suami kecapekan kerja jadi dia ga masak buat bekal makannya. Krn dia suka makanan berbumbu kuat, akhirnya sy coba2 bikin rendang daging dan kentang. Walau beberapa bahan sy modifikasi tp rasanya ga kalah enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 grdaging sapi
  2. 250 grkentang potong dadu
  3. Bumbu halus (sy blender) :
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 7 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtgarlic powder
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtbubuk turmeric/ kunyit
  9. 1/2 sdtbubuk cumin/ jinten
  10. 1/2 sdtbubuk nutmeg/ pala
  11. 10 buahcabe rawit hijau
  12. 1 sdmalmond butter (pengganti kemiri)
  13. 1/2 sdtbubuk lemongrass stalk/ batang sereh
  14. 1/2 sdtpasta lemongrass
  15. 1/2 sdtasam
  16. 1/2 sdtbubuk jahe
  17. minyak goreng
  18. Bumbu tambahan :
  19. 1 bijistar anise/ bunga lawang
  20. 1 lembarbay leaves kering/ daun salam
  21. 1 sdmbumbu rendang siap pakai merk Yeos
  22. 1 sdmkecap manis
  23. 1/2 sdmgula pasir (bila kurang manis)
  24. 1/2 sdmbubuk penyedap
  25. 1 sdtcoconut oil
  26. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang setengah matang. Lalu potong daging sesuai selera. Dan blender bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, kemudian masukkan daging dan beri air sedikit. Tumis hingga daging berubah warna dari merah menjadi kecoklatan. Lalu masukkan kentang dan bumbu tambahan. Koreksi rasa dan tambahkan air bila masakan kurang tanak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
endahsaputrish
endahsaputrish @endahsaputrish
pada
Coventry
Novice chef and pastry ~ Cooking for family and hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa