Rendang daging kentang

Yuyuk Wijayanti
Yuyuk Wijayanti @cook_7503128
Nganjuk, Jawa Timur

Pengalaman dulu, bikin rendang koq gimana gitu. Kini, main coba-coba. Sering incip2...akhirnya pas, menurut saya.

Rendang daging kentang

11 orang berencana membuat resep ini

Pengalaman dulu, bikin rendang koq gimana gitu. Kini, main coba-coba. Sering incip2...akhirnya pas, menurut saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi potong-potong
  2. 1/2 kgkentang kecil-kecil
  3. Santan dr 3/4 butir kelapa ukuran besar parut
  4. 1/4 butirkelapa parut, sangrai smp kuning kecoklatan, giling
  5. 8 siungBawang merah
  6. 5sing Bawang putih
  7. 10ns cabe keriting(menurut selera)
  8. 1 ruas jariJahe dan kunyit, laos @
  9. Sere, daun salam, daun jeruk
  10. 5 kuntumCengkeh
  11. 5 buahKapulaga
  12. Bungalawang 1 kuntum
  13. Kayu manis seruas jari
  14. 1/2 sdtLada
  15. 1 sdmKetumbar
  16. secukupnyaGaram
  17. Gula merah 2 batok ukuran mini

Cara Membuat

  1. 1

    Letakan daging dalam wajan, masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, sere, daun salam dan daun jeruk. Panaskan sampai air daging tinggal sedikit.

  2. 2

    Masukkan santan encer secukupnya rebus daging sampai empuk.

  3. 3

    Giling bawang merah, bawang putih, cabe jahe, kunyit, lengkuas, lada dan ketumbar, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging

  4. 4

    Masukkan kentang, santan kental sampai semua terendam dan kelapa sangrai halus serta gula merah, masak sambil diaduk-aduk sampai keluar minyaknya. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuyuk Wijayanti
Yuyuk Wijayanti @cook_7503128
pada
Nganjuk, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa