Percobaan pertama bika ambon buatanku terinspirasi dari resep bunda Imah Azahra. Mudah dan murah...No mixer and no oven, cukup pakai teflon aja...Sarangnya cantik banget....

Alhamdulillah seneng'a bsa bebikin ini bika ambon perdana dn pake teflon..dgn hasil yg memuskan mnurutqu😅🤭..walo masi blm bgus saranghae'a😂 td'a hmpir bolos krn mmg gk doyan dn gk ykin bsa..tp dpt support dr suami🥰 walo gk doyan...dpt support jg dr mak aqlan 😍 mkasi uniIni pke resep'a mba nia yg udh lama d kukmarkSource : nia bayens#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_Batam#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers

Kue 1 ini termasuk salah satu kue favorit di Indonesia, salah satunya menjadi ciri khas dr kota Sukabumi, texturenya yg berpori/bersarang serta rasa & harumnya yg khas, di mana harum pandan, daun jeruk berpadu dgn sereh, menjadikan kue ini disukai banyak penggemar jajanan kue2 basahKali ini saya akan share resep khusus bika ambon ekonomis hanya dgn menggunakan 2 telur saja tapi sdh bs menghasilkan bika ambon yg lembut, kenyal & bersarang, utk pembuatannya jg mudah sekali, saya di sini hanya menggunakan teflon jd tanpa dioven, jd bagi yg tdk punya oven bisa dicoba resep ini, tapi bagi yg ingin menggunakan oven, resep ini bisa menggunakan oven, hanya perbedaannya pada sistem pemanggangannya, kondisi oven di awal pemanggangan, cukup hanya mengganjal pintu oven/dibuka sedikit hingga bagian atas kue agak kering/lembab lalu sistem panggang selanjutnya pintu oven ditutup seperti biasa dgn suhu sesuaikan dgn karakter oven masing2 yaSedangkan utk sistem panggang dgn teflon, bisa langsung dilihat dlm video, oya di resep ini saya skip penggunaan sereh berhubung saya tdk begitu doyan dgn sereh 😂Cara pembuatan bisa dilihat di sini ya :https://youtu.be/mKyrl3mCRnY

Jujur saja ini pertama kali bikin dan pertama kali makan kue ini ..Karena penasaran jadi nekat aja bikinnya

Buka-buka resep nya Mimi eh ketemu kue ini, cus deh langsung buat hehehe. Enak bikanya lembut. Cuma harus sering buat lagi nich supaya seratnya lebih cantik 🥰 Terimakasih resepnya Mbak 😘By : Nur SabatianaRecook : Dapur G & C#ComboAnjangsana_RecookMimi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

Sengaja bikin Bika Ambon tidak pake serai,daun jeruk,kunyit Karena saya dan anak ga begitu suka yang memakai daun jeruk,serai.kebetulan resep asli yang saya pake juga tidak menggunakan serai.resep ini milik fah umi Yasmin.

Recook resep dari mbak Diah Oddie ♥️ pas takarannya untuk ukuran mini dapat 30 biji

Dagdigdug dagdigdug waktu manggang takut bgt gagal gak muncul sarang... 😓Tapi akhirnya Yeeessss berhasil 😅hiiiuuuffftt... 😊 syaaantttiiiik....

Resep ini berdasarkan resepnya mb Ainur Roichatin yg bikin bika ambon dgn hematnya yaitu cukup menggunakan 1 telur. Resep aslinya sih menggunakan ukuran gram tp sy blm pnya timbangan, jd ukuran sy ubah kedalam sendok dgn ilmu kira2 😁Kata orang rmh sih rasanya enaaak, perpaduan antara manis, gurih, kenyal dan lembut dengan aroma rempah-rempah yg khas 😋

Pengen banget bika ambon. Tapi kalau beli kok mahal ya hehehehe, alhasil cari lah resep2. Tertarik juga sama resep ala masak teflon. Cuma sayangnya, kebanyakan boros telur huhuhu, Cari2 resep lagi akhirnya dapat punya Mba Diah Odie dan Mba Tiya dengan sedikit modifikasi, yang irit cuma 2 telur. Endes deh! Alhamdulillah berhasil dengan sarang semut yang cantik. #enakanbikinsendiri emang ya.. Hehe,

Ahad 24 Maret 2019Suka bgt sma kue ini tpi klo beli yg rasa dan kualitasnya bagus harganya lumayan ya agak nguras kantong ( maklum buibu ) akhirnya sya braniin diri buat bikin sndiri krn hampir semua bahan nya ada di rumah , Krnaa sya buat nya malem" gda persiapan dri awal makanya sya pake santan kara yg ukuran kecil kemudian saya larutkan dgn 250 ml air. Tpi yg dipakai hanya 200 ml. Krna saat pemanasan pasti akan menguap jdi sya lebihkan 50 ml. Dan sya pakai cetakan bulat datar happy call 7 lubang jadi adonan ini bs menghasilkan 14 kue atau 2 kali manggang. Untuk yg suka aroma daun jeruk yg pekat bisa ditambah lagi jumlah daun jeruknya saat proses memasak santan.

Coba coba bikin bika ambon memakai teflon, jadi juga, hasilnya berserat penuh, tidak hangus, dan rasanya legit. Source@Ainur Roichatin.