Mie Bakso Kaldu Udang #dirumahaja

Maryam Ummu Qais
Maryam Ummu Qais @cook_4677413
Makassar

ini sebenarnya #latepost awal awal lockdown banyak waktu dirumah seringnya masak masak sendri makanan yg dimakan. Alhamdulillaah meski g ada ayam, dengan udang tak kalah nikmat.

Mie Bakso Kaldu Udang #dirumahaja

6 orang berencana membuat resep ini

ini sebenarnya #latepost awal awal lockdown banyak waktu dirumah seringnya masak masak sendri makanan yg dimakan. Alhamdulillaah meski g ada ayam, dengan udang tak kalah nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 org
  1. 250 grudang ukuran sedang (kupas bersihkan potong2) boleh utuh
  2. kepala & kulit udang
  3. secukupnyaair
  4. Mie (mie apa sj terserah)
  5. 1 ikatsawi hijau potong2
  6. secukupnyagaram penyedap
  7. Bumbu dihalusakn:
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 buahkemiri
  10. 1 sdtmerica
  11. suka pedas bisa tambahkan cabe
  12. Pelengkap:
  13. Bakso
  14. Telur ayam matang
  15. Kerupuk pangsit
  16. Sambel tumis
  17. Jeruk nipis
  18. Kecap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Jangan buang kulit udang, masak dengan air secukupya (kulit udang agak tenggelam) hingga mendidih /kulit udang matang. Saring kulit udang. Sisihkan kaldu udangnya

  2. 2

    Panaskan wajan dan minyak goreng. Masukkan bumbu yg dihaluskan.

  3. 3

    Setelah bumbu wangi, masukkan potongan udang. Adum hingga udang berubah warna

  4. 4

    Masukkan potongan sawi. Me: pisah batang dan daunnya. Batang sy turunkan lebih dlu, setelah agak layu masukkan kaldu udang, tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Masukkan mie dan potongan daun sawi, garam, penyedap (jika suka) Me: pakai bumbu hallawa ayam. Koreksi rasa, boleh tambah gula pasir sedikit. Biarkan mendidih & mie sudah matang

  6. 6

    Hidangkan. Tambahkan pelengkap sesuai selera seperti telur, bakso, kerupuk pangsit dan lainnya. Happy eat.^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maryam Ummu Qais
Maryam Ummu Qais @cook_4677413
pada
Makassar
Selalu mau mencoba masakan sederhana namun mengesankan untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa