Gulai Ayam Kentang

Slamet Sugeng Rahayu
Slamet Sugeng Rahayu @slametsugengrahayu
Pantura

Gule adalah salah satu masakan kesukaanku. Biasanya saya memasak gule daging sapi atau daging kambing. Namun karena saat ini saya sedang mengurangi daging hewan kaki 4, maka saya ganti dengan daging ayam dan kentang. Rasanya ternyata tidak kalah sedapnya.

Gulai Ayam Kentang

24 orang berencana membuat resep ini

Gule adalah salah satu masakan kesukaanku. Biasanya saya memasak gule daging sapi atau daging kambing. Namun karena saat ini saya sedang mengurangi daging hewan kaki 4, maka saya ganti dengan daging ayam dan kentang. Rasanya ternyata tidak kalah sedapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 2 buahkentang ukuran sedang
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 5 buahcabe merah
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/2 sdtjinten
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 batangserai
  14. 500 mlsantan
  15. 300 mlair kaldu
  16. Secukupnyagaram, gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ayam dan kentang, cuci bersih, tiriskan. Bumbu diulek atau diblender, kecuali daun salam, daun jeruk dan serai.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Masukan ayam dan air kaldu, tunggu sampai meresap dan ayam menjadi empuk.

  3. 3

    Setelah meresap dan ayam empuk, masukkan kentang, santan, biarkan mendidih, test rasa.

  4. 4

    Jika rasa sudah pas, biarkan sampai santan matang sempurna, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Slamet Sugeng Rahayu
Slamet Sugeng Rahayu @slametsugengrahayu
pada
Pantura
Dari kecil aku hobby masak karena ibuku dan nenekku tukang masak di kota kelahiranku, Purbalingga. Jadi dari kecil aku sudah sering bantu-bantu memasak ibu atau nenekku, sehingga sampai sekarang hobbyku masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa