Bubur Manado

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 cupBeras rendam kurleb 30 menit
  2. 2 ltAir matang
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 1 buahSerai digeprek
  5. Kaldu Ayam
  6. 2 buahUbi/Labu potong dadu
  7. 2 buahJagung (ambil bulir’nya saja)
  8. Bayam
  9. Kangkung
  10. Daun kemangi
  11. Garam
  12. Gula
  13. Sambal Dabu-dabu
  14. Tomat
  15. Air jeruk nipis/lemon
  16. Bawang merah
  17. Cabe rawit
  18. Daun kemangi
  19. Pelengkap
  20. Ikan cakalang suwir
  21. Ikan asin

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan dalam panci : Beras, air (masukkan setengah dahulu), daun salam, sereh, kaldu ayam.

  2. 2

    Masak hingga 1/3 matang lalu masukkan ubi/labu, jagung, sisa air masukkan perlahan dan kira kekentalan bubur.

  3. 3

    Jika sudah agak matang, masukkan kemangi, kangkung dan bayam (jangan sampai overcooked), garam, gula. Lalu icip rasa.

  4. 4

    Untuk sambal dabu2 iris dadu tomat, iris tipis bawang merah dan cabe rawit. Campurkan dengan air perasan jeruk nipis/lemon dan daun kemangi.

  5. 5

    Sajikan bubur di mangkok dengan pelengkap dan sambal dabu-dabu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Restu Diresika Kisworo
pada

Komentar

Resep Serupa