Sambal Goreng Ati Ampela tanpa santan

widyarp
widyarp @widyarp
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 pasangati ampela
  2. 5 buahkentang kecil
  3. Krecek (bisa diskip)
  4. 20cabe keriting merah (selera)
  5. 3cabe rawit (selera)
  6. 1/2paprika merah (opsi, karna tidak ada cabe merah besar)
  7. 10 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 batangserai
  13. lengkuas
  14. 1 kepinggula jawa
  15. 1 sdmgula pasir
  16. secukupnyaKecap
  17. garam, penyedap rasa
  18. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang cuci bersih potong dadu dan goreng hingga setengah kering

  2. 2

    Cuci bersih ati beri sedikit garam, goreng hingga garing dan potong dadu

  3. 3

    Krecek dipotong sesuai selera

  4. 4

    Blender bumbu halus Cabe, paprika(cabe merah besar), jahe, baput bamer lalu tumis dengan minyak panas dn beri daun jeruk, serai geprek, lengkuas dan daun salam

  5. 5

    Tumis hingga harum lalu masukan air gula jawa, garam, gula dan masukan krecek

  6. 6

    Setelah sedikit surut airnya Dan krecek sudah empuk, masukan kentang dan ati yang sudah digoreng dan dipotong

  7. 7

    Aduk aduk tes rasa dan masukan kecap sesuai selera

  8. 8

    Masak hingga kering, hidangkan dengan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
widyarp
widyarp @widyarp
pada
ibu rumah tangga yang setiap hari belajar masak supaya suami & anak betah dirumah dan makin disayang✌
Lebih banyak

Resep Serupa