Capcay Goreng

Eka Arista Putri
Eka Arista Putri @karista18
Surabaya

Masakan keluarga

Capcay Goreng

5 orang berencana membuat resep ini

Masakan keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/4 kgwortel (iris serong)
  2. 5 buahjagung muda/janten (iris serong)
  3. 1 ikatsawi hijau (iris)
  4. 1 bungkusjamur kuping (iris)
  5. 1 buahsawi putih ukuran sedang (iris)
  6. 6 buahbaso (potong jadi 2)
  7. 2 sdmtepung tapioka (larutkan dengan air 1 gelas)
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. 500 mlAir
  10. Bumbu
  11. 1bawang bombai (iris tipis)
  12. 3 siungbawang putih (geprek lalu cincang)
  13. 6 siungbawang merah (geprek lalu cincang)
  14. 2 buahdaun bawang/bawang pre (iris memanjang 2cm)
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdtgula
  17. 1 sdtkaldu jamur bubuk (bisa diganti kaldu ayam/sapi)
  18. 2 sdtgaram (menyesuaikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.

  2. 2

    Setelah harum, masukkan daun bawang dan tumis kembali hingga layu

  3. 3

    Setelah layu, masukkan 500 ml air, dan masukkan potongan wortel yang sudah dicuci. Tunggu hingga air terlihat sedikit mendidih

  4. 4

    Setelah itu masukkan jamur, sawi hijau, dan sawi putih. Masak hingga daun terlihat sedikit layu

  5. 5

    Jika sawi sudah erlihat sedikit layu, masukkan jagung muda dan potongan baso. Masak hingga semua sayuran tercampur

  6. 6

    Masukkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur dan test rasa

  7. 7

    Jika rasanya sudah pas, tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk masakan agar larutan tepung tidak menggumpal

  8. 8

    Matikan kompor dan siap dihidangkan

  9. 9

    Selamat mencoba luv 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Arista Putri
Eka Arista Putri @karista18
pada
Surabaya
Food Lovers 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa