Cumi Kuah Hitam Jatim

lagi kangen ama masakan ibu, biasanya enak tinggal makan, skrg kudu usaha bikin sendiri makanannya 😅😂
Cumi Kuah Hitam Jatim
lagi kangen ama masakan ibu, biasanya enak tinggal makan, skrg kudu usaha bikin sendiri makanannya 😅😂
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi2, pisahkan tinta dg badan cumi2, lalu lumuri dg perasan jeruk lemon selama 10 menit, setelah itu bilas kembali, ambil kulit ari2 cumi shgga cumi jd warna putih saja lalu potong sesuai selera
- 2
Haluskan bumbu, setelah itu tumis bersama bahan cemplung tumis hingga wangi, masukkan tinta hitam yg telah dipisahkan td, tidak perlu di tambah air krn cumi akan mngluarkan air sndiri tunggu hingga medidih lalu tambahkan Gula Garam penyedap rasa sesuai selera jika sudah pas, masukkan cumi yg sudah di potong2 tadi. tunggu hingga bumbu agak meresap k dlm cumi2. lalu matikan kompor dan siap disajiken bersama nasi putih panas 🤤.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Masakan favorit suami. Resep dari ibu mertua & kata suami bikinan ku lebih sedap 😍 Ajeng Pn -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Olahan seafood kali ini adalah cumi, biasanya cumi cuma di goreng tepung bahkan di buat dengan bumbu dan saos. Nah kali ini kepengen banget makan yang agak berkuah dikit 🤭 karena anak ikut makan juga jadi cabe besar di gantikan paprika dech.#TiketGoldenBatikApron#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#CumiKuahHitam#OlahanSeafood#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara Mamaraffiyya -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Dari kecil paling girang kalo Ibu masak cumi. Kalo Ibu masak ini, aku mikirnya Bapak lagi banyak duit hahaha. Mewah bgt lah pokoknya. Ini resep turun temurun, dijamin enak ! 🤗#FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #SerabiJakarta Rachmawati Retno Dewi -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Rindu masakan ibu 💕 biasanya ibu masaknya ditambah kacang panjang, berhubung kang sayur kacang panjangnya abis, ya seadanya 😅 Dan ternyata suami juga suka 😍 Dapur Cenna (EL) -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Karena lagi mencoba untuk gak masak versi pedasnya, jadinya dimasak kuah hitam aja 😅😅😅 yuk cobain mom ☺ Wira Yuliadha -
Cumi kuah hitam khas Jatim Cumi kuah hitam khas Jatim
Lagi-lagi bumbunya ga nyangka aja kalo sesimple ini dan rasanya nendang, resep saya dapat dari keluarga dan ketika beberapa kali masak dg bumbu berlimpah justru lebih enak yg ini dan itu kata Suami saya yg notabene orang Batak dg lidah yg terbiasa makanan bercita rasa khasYg lebih menarik lg ini masakan simple dan cocok buat pekerja seperti saya jd bisa ngebut krn buru2 ngantor sedangkan ini prosesnya cepet, dan jangan salah ini cumi empuk banget krn ada tipsnya, yuk selamat mencoba buibu... Rica Wanda -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Paling suka makan cumi - cumi yang dimasak bekuah item gini... dulu teman2 suka heran kalau lyt saya masak cumi tapi tinta itemnya gak dibuang..mereka pada keheranan dan jijik, padahal tinta cumi ini sangat bagus loh buat kesehatan.*Source google : kandungan zat pada tinta cumi dapat memperlambat pertumbuhan sel tumor.melanin di dalam tinta cumi kaya akan asam amino tirosin yang bisa membantu proses pengaktifan berbagai jenis enzim dan hormon seperti dopamine dan adrenalin. Selain itu, kandungan zat besinya berperan besar dalam membangun sel darah merah dan membantu fungsi otot dan otak. karena di dalam tinta cumi juga terdapat asam amino lainnya seperti alanine dan lisindantairun, maka tubuh juga akan lebih terbantu dalam proses metabolisme lemak. Hal ini tentu akan membuat kita lebih baik dalam menjaga berat badan.Penggunaan tinta cumi tidak hanya sebagai kuah masakan, Kandungan asam glutamat dan asam aminonya memberikan rasa gurih dan sedikit asin seperti saus ikan. Karena itu banyak orang yang menggunakan tinta cumi untuk penambah rasa alami pada hidangan.Tapi hati2 jg yah dalam mengkonsumsi cumi hitam, jgn kebanyakan karena berbahaya buat penderita kolestrol tinggi.Hehehe..panjang yah ceritanya 😂😂😂#cumitintaitem#cumitintahitam#cumimasak#cumitumis#cumi#cumimasakitem#berburucelemekemas#resolusi2019 Windha Gunawan (Dapoer Ponya) -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Bismillaah#PejuangGoldenBatikApronPekanke5Kangen masakan ibuk rahimahullah meski tk senikmat buatan beliau Depor_UR -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Bismillah,...Menu masakan yang paling banyak di request teman teman kalo lagi ngumpul, selain suami dan anak anak tentunya☺️Saya memasaknya dengan api sedang cenderung kecil sehingga waktu yang diperlukan untuk empuk agak lama. Namun dijamin bumbu nya meresap ke cumi.Anak anak suka sekali dengan kuah hitamnya, rasanya gurih. Cumi nya pun tidak saya potong karena rata rata saya pilih yang ada telor nya didalam. Biar mantap dan puas saat makan. Yuuuk ah Dee Amron -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Bismillah...Memasak cumi paling enak memang pakai tintanya.Gurih dan aromanya khas.Untuk mendapatkan hasil yang memuaskan, maka pilihlah cumi yang memang benar2 segar.Cirinya adalah daging luar cumi masih mengkilap, adanya aroma khas tinta dan tentunya tidak ada bau yg menyiksa hidung ketika dicium..Di kampung saya yg berada di pesisir pantai, menjadikan masyarakat disana sangat menyukai semua olahan yang berasal dari laut.Masih sangat fresh dan memiliki rasa manis khas sea food.#CookpadCommunity_Depok19062021MitaLa_22 MitaLa_22 -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Lagi ke pasar awalnya mau beli ikan, tapi kok liat cumi seger2 bgt, langsung beli deh, tp blm tau mau dimasak apa, buka2 cookpad, ada resep cumi hitam ala mba Nisyah, segerrr bgt keliatannya, cuss langsung buat resepnya sm seperti mba Nisya... enakk bgt segerrrr... bikin nambah nasi terusss dehh dijamin😋😋 Hasti Prameswari -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
suka banget sama masakan cumi hitam, tapi belum pernah masak sendiri, selalu beli.Hari ini coba masak karena lagi pengen banget!Resepnya hasil browsing, kulik-kulik dan padu padan supaya dapat paling praktis aja bahan dan langkah masaknya. Yang paling penting sih bahannya ada semua di rumah.Karena di rumah kebanyakan yang tidak suka pedas jadi cabai rawit diganti cabai merah dan hijau besar yang bijinya saya buang. Febrina Lebang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar