Ayam rica-rica resep nenek

Kartika Septiana
Kartika Septiana @cook_13990425
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 4 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. secukupnyaKemiri
  5. secukupnyaMerica + ketumbar
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. Kunyit seruas jari
  9. secukupnyaDaun sere
  10. Jahe seruas jari
  11. sesuai seleraCabe merah dan cabe rawit
  12. 1 sdtgaram
  13. secukupnyaAir
  14. 4 sdmkecap
  15. 1/4 batokgula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek ulek merica,ketumbar,bawang merah,bawang putih,kunyit,kemiri,dan cabe

  2. 2

    Panaskan wajan, beri minyak sedikit masukan semua bumbu yg sudah di ulek dan masukan daun salam, daun jeruk, sere, dan jahe yang sudah digeprek

  3. 3

    Masukan ayam, aduk-aduk sebentar tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Ketika sudah mendidih masukan gula jawa, diamkan ± 20 menit sambil sekali-kali diaduk

  5. 5

    Ketika air sudah menyusut tambahan kecap, diamkan ± 5 menit kemudian periksa rasa

  6. 6

    Ayam rica-rica siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Septiana
Kartika Septiana @cook_13990425
pada

Resep Serupa