Ayam rica-rica kemangi

Dapur Berdua
Dapur Berdua @anggiadina
Jakarta Timur

Sebetulnya ini gak rica-rica banget sih, menyesuaikan, karena lidah ayahnya Fatih gak doyan pedes, sedangkan ibunya doyan banget sama pedes, hiks :(

Ayam rica-rica kemangi

Sebetulnya ini gak rica-rica banget sih, menyesuaikan, karena lidah ayahnya Fatih gak doyan pedes, sedangkan ibunya doyan banget sama pedes, hiks :(

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 1/2 kgAyam , potong kecil-kecil
  2. 2 ikatDaun kemangi
  3. 5 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 5 buahCabe rawit merah
  6. 5 buahCabe merah
  7. seruas jariKunyit
  8. seruas jariLengkuas
  9. seruas jariJahe
  10. 5 butirKemiri
  11. 3 lembarDaun salam
  12. 2 lembarDaun jeruk
  13. 1 batangSereh
  14. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  15. 1/2 sdtLada bubuk
  16. 1 sdtGaram
  17. 1 sdtGula pasir
  18. 1 sdtMinyak ikan
  19. 1 sdtKecap manis
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian goreng sebentar, boleh juga direbus, sekalian bikin kaldu, hehe

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe, lengkuas, dan kunyit

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, minyak ikan, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, gula

  5. 5

    Jika hampir matang, masukkan kemangi, aduk rata

  6. 6

    Masak hingga matang

  7. 7

    Sajikan penuh cinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Berdua
Dapur Berdua @anggiadina
pada
Jakarta Timur
masakan rumahan-inspirasi masak saya adalah hasil diskusi dengan suami, maka dapur ini kami namakan dapur berdua
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa