Sambal Goreng Ati Ayam Kentang

@inirini25
@inirini25 @inirini25
Happy Tummy, Happy Life 🤩😍😎🤡🤠

Sambal goreng pake bumbu lengkap, lebih nikmat daripada bumbu instan 😁

Sambal Goreng Ati Ayam Kentang

Sambal goreng pake bumbu lengkap, lebih nikmat daripada bumbu instan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 5 pasangati ampela (rebus sampai lunak, potong2)
  2. 1 buahkentang (iris dadu dan goreng jangan terlalu kering)
  3. 2 buahcabe merah iris tipis2
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, bagian putihnya saja di geprek
  7. 1 ruas jarilengkuas geprek
  8. 1 sdmair asam
  9. 1 sdtroyco
  10. 3 sdmminyak utk menumis
  11. 60 mlsantan (dicampur air 1/2 gelas)
  12. Bahan halus
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 2 buahcabe merah
  18. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bahan halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai bumbu harum berubah warna dan matang.

  2. 2

    Masukan ati, kentang, cabe merah, aduk2 merata. Masukan santan dan air asam, aduk2 agar santan tidak pecah. Terakhir masukan royco secukupnya dan biarkan sampai kuah mengental.

  3. 3

    Tes rasa, biasanya saya tambahkan sejumput gula pasir, setelah diaduk tes rasa lagi, kalo udah pas... bisa disajikaaan 👌🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@inirini25
@inirini25 @inirini25
pada
Happy Tummy, Happy Life 🤩😍😎🤡🤠

Resep Serupa