Ikan kembung bakar sambal matah
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan kembung dan sayat2 bagian badannya. Rendam dengan jeruk nipis simpan dikulkas.
- 2
Tumbuk halus bumbu, ketumbar, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis dan beri garam secukupnya. Masak bumbu sampai matang dan harum, kemudian bumbu diolesi ke ikan, bagian luar dan bagian perut ikan diisi bumbu. Simpan kembali ikan dikulkas sekitar 20menit agar bumbu meresap.
- 3
Siapkan wajan yg sudah diberi margarin, kemudian panggang ikan. Balik hanya sekali saja satu bagian agar ikan tidak hancur. Kemudian beri ikan olesan (kecap, margarin dan bumbu yg tadi ditumis) bakar lagi sampai kering.
- 4
Sambal matah :potong sereh, bawang merah, tomat dan cabai, daun jeruk sampai halus, kemudian beri gula dan garam, serta jeruk nipis peras, aduk-aduk hingga tercampur rata, panaskan 3sdm minyak goreng, setelah panas langsung tuang kesambal matahnya. Sambal dan ikan siap dinikmati 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Kembung Bakar sambal Matah Ikan Kembung Bakar sambal Matah
Pingin ikan bakar yg bumbunya ringan. Inspirasinya dari resto Padang dekat rumah, menu Ikan Kembung Bakar yg suka dibeli Paksu.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Ikan kembung bakar padang sambal matah Ikan kembung bakar padang sambal matah
Resep selera nusantara, padang dan bali, yg bikinnya orang jawa dimasaknya di tanah sunda...Punya ikan kembung cuma 4 ekor, sdh biasa digoreng atau balado. Coba dibakar seperti di rm padang ah.Sambal ijo padang sudah biasa, kali ini coba disiram sambal matah yg ga biasa juga. Punya kecombrang oleh2 dari teh yunita waktu mitup cocomba tempo hari di rumah (resep terlampir)#PekanPosbar#KreasiBBQ#Pais_TahunBaru#IdeMasakku#CookpadCommunity_Bandung
-
Ikan bakar sambal matah Ikan bakar sambal matah
Resep ini cukup sederhanaSambal bisa ditambahkan sedikit terasi bakar, jika suka#sambalmatah #ikanbakar #resepsimple#ikanbakarlingga
-
-
Ikan bakar sambal matah Ikan bakar sambal matah
pagi pagi ibu sibuk ,,gk sempat buatkan makan siang ,ada bahan jadi aku masak de ikan bakarr...emang lagi pingin sihh makan ikan bakar buatan sendiri..enak bangett sumpahhh😁
Husnul khatimah -
Ikan bakar sambal matah Ikan bakar sambal matah
Tadinya ikan ini buat mkn abis buka tapi karna kenyang jadinya baru dibkar pas sahur dehh...#Ramadahberkah
-
Ikan bakar sambal matah Ikan bakar sambal matah
Weekend begini suami biasanya minta dimasakin makanan kesukaannya dia. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang paling favorit buat dia, dipadukan dengan ikan panggang
-
Ikan kembung sambal matah Ikan kembung sambal matah
biasanya dibikin balado atau bikin sambal terasi.. kali ini coba yg simple.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar