Ikan Keranjang Pedas Manis ala Fika

Arfi_cooks
Arfi_cooks @Arfi_cooks
Sleman, Yogyakarta

Hari ini dianterin ikan keranjang sama sepupu, seperti biasa aku seneng banget ikan itu dimasak pedas manis, ala aku sendiri tentunya..😁 yok kita langsung masak..😁

Ikan Keranjang Pedas Manis ala Fika

3 orang berencana membuat resep ini

Hari ini dianterin ikan keranjang sama sepupu, seperti biasa aku seneng banget ikan itu dimasak pedas manis, ala aku sendiri tentunya..😁 yok kita langsung masak..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 6 ekorikan keranjang (maaf aku nggak tau namanya)
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 buahcabe merah keriting
  5. 3 buahcabe rawit
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 batangserai muda
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1/2 ruaslengkuas
  10. 1 sendok tehlada bubuk
  11. 1/2 sendok tehgaram
  12. 1 1/2 sendok makangula pasir
  13. 1 gelasair
  14. Secukupnyapenyedap rasa
  15. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan keranjang, belah dua, hilangkan tulang dan kotorannya, cuci bersih, lakukan perlahan agar ikan tidak hancur.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga kecoklatan dan sisihkan.

  3. 3

    Selanjutnya kita siapkan bumbunya, iris dua bawang, cabe keriting, cabe rawit, serai dan daun jeruk. Untuk daun salam biarkan utuh, lengkuas diiris tipis.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah kita iris, tumis sampai harum. Masukkan segelas air, tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan ikan yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arfi_cooks
Arfi_cooks @Arfi_cooks
pada
Sleman, Yogyakarta
Masak yuk, moodbooster banget lho..😁😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa