Iris tempe tipis-tipis berbentuk panjang

Cuci Teri hingga bersih

Goreng tempe atau teri dahulu, angkat tiriskan

Siapkan bumbu diatas seperti, bawang merah, bawang putih, cabe, daun jeruk, garam, gula yang sudah di sisir ulek trakhir aja gulanya ya.. sampai lembut

Setelah itu geprek lengkuas, jahe dan sere

Panasakan wajan beri minyak goreng dan tunggu sampe minyaknya panas (minyaknya sedikit saja dan api kecil saja)

Kemudian masukkan bumbu yang di ulek, digeprek tadi dan jangan daun lupa masukkan daun salam ke dalam wajan lalu tumis sampai wangi lalu masukkan air asem 3 sendok makan atau gunakan asam sedikit tak perlu direndam asal di ulek hingga lembut biar ga terasa kecut saat dimakan

Kemudian masukkan teri dan tempe, oseng hingga bumbunya merata

Tuangkan kecap sesuai selera

Masukkan penyedap rasa dan lada sesuai selera

Koreksi rasa

Angkat dan sajikan