Nasi liwet aye

Nezfelka
Nezfelka @cook_11755756

Uda lama pengin buat tp males mumpung lagi ada mood cus lah. .

Nasi liwet aye

6 orang berencana membuat resep ini

Uda lama pengin buat tp males mumpung lagi ada mood cus lah. .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
10 pincuk
  1. Bahan nasi :
  2. 4 mangkok kecilBeras
  3. Santan -/+ 500ml (kaya masak nasi aja sesuaikan)
  4. 1,5 sdmGaram
  5. 2 lembarPandan
  6. 3 lembarSalam
  7. secukupnyaLengkuas
  8. Bumbu ayam :
  9. Ayam 2 potong (sesuaikan saja)
  10. Air (untuk merebus ayam)
  11. Bumbu halus ayam:
  12. 1 sdtKemiri
  13. 3Ketumbar
  14. Kunyit
  15. Jahe
  16. 6Bawang merah
  17. 5Bawang putih
  18. 1 sdmGaram
  19. 1 sdmPenyedap
  20. 3 lembarSalam
  21. 3Sereh
  22. 3Daun jeruk
  23. Lengkuas
  24. Santan 1/2 kelapa saya blender dg 700ml air (bisa lebih selera)
  25. 1 sdmGula
  26. Bumbu sambal goreng :
  27. Labu siam 1 potong2 korek (cuci bersih)
  28. 3Salam
  29. 3Daun jeruk
  30. 2Sereh
  31. Lengkuas
  32. 1 sdtGula
  33. Kelapa dr ayam td saya blender lagi dg 500ml air
  34. Bumbu halusnya
  35. 1 sdtKetumbar
  36. 1Kemiri
  37. 3Bawang merah
  38. 2Bawang putih
  39. 7Cabe keriting
  40. Rawit merah 10 (sesuaikan jika suka pedas)
  41. 1 sdmGaram
  42. 1 sdmPenyedap
  43. Telur pindang :
  44. 5Rebus telur saya
  45. 2 gelasAir
  46. 3 sdmKecap
  47. 1Gula merah
  48. Telur putih :
  49. 2putih telur
  50. 8 sdmSantan
  51. Garam
  52. Kuning telur :
  53. 2kuning telur
  54. 8 sdmKuah ayam
  55. Secukupnyabawang goreng
  56. Daun pisang (saya iseng2 aja)
  57. Note :
  58. Saya pakai kelapa 1 utk smua ini karna tidak mau terlalu kental
  59. Dan kelapanya saya blender terlebih dahulu baru disaring

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Blender kelapa dan saring untuk nasi banyaknya sesuaikan seperti masak biasanya. Lalu rebus santan jgn sampai mendidih lalu tuang pd beras yg sudah dicuci masukan jg salam, lengkuas, pandan lalu masukan magic com tekan cook

  2. 2

    Rebus air dan ayam terlebih dahulu sampai empuk. Sisihkan

  3. 3

    Lalu tumis bumbu halus ayam masukan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas masak hingga harum lalu masukan ayam yg telah direbus dan beri air rebusan ayam dikira2 saja

  4. 4

    Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap lalu masukan gula aduk dan beri santan aduk lagi jgn sampai santan pecah tes rasa ya. (Untuk kekentalan sesuaikan selera masing2)

  5. 5

    Untuk sambal gorengnya tumis bumbu halus masukan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk tumis hingga harum beri 1/2gelas air lalu masukan labu siam masak sampai aga empuk lalu beri gula dan santan aduk2 sampai agak menyusut tes rasa jgn lupa

  6. 6

    Telur pindang..rebus air hingga mendidih masukan telur, kecap dan gula sampai air menyusut dan telur berubah warna

  7. 7

    Areh putih..kocok putih telur dg santan dan garam lalu tuang pd teflon aduk2 tanpa minyak atw margarin sampai memisah misah angkat. Jgn terlalu lama

  8. 8

    Areh kuning..kocok kuning telur, kuah ayam lalu kukus sebentar

  9. 9

    Lalu buat bawang goreng

  10. 10

    Jika semua sudah siap sajikan dan tata sesuai selera.

  11. 11

    Lama membuatnya tp hasilnya lumayan mengobati rasa kangen makan dipinggiran jalan disolo kalo pagi. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nezfelka
Nezfelka @cook_11755756
pada
irt dg 3 batita. .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa