Toppokki versi Mie Sedap Korean Spicy Chicken

Hunny Kitchen
Hunny Kitchen @dwiramadhany73

Inspired by juneeeeeeka on twitter, dia bikin pake mie sedap korean spicy soup. Karena gue gasuka yang banyak kuah, jadi resepnya gue samain cuma bedanya ini pake yang mie gorengnya. Rasanya enak banget, bahkan lebih enak dari toppokki biasa beli diluar. Selamat mencoba 🤤

Toppokki versi Mie Sedap Korean Spicy Chicken

10 orang berencana membuat resep ini

Inspired by juneeeeeeka on twitter, dia bikin pake mie sedap korean spicy soup. Karena gue gasuka yang banyak kuah, jadi resepnya gue samain cuma bedanya ini pake yang mie gorengnya. Rasanya enak banget, bahkan lebih enak dari toppokki biasa beli diluar. Selamat mencoba 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Topokki
  2. Tepung beras (secukupnya)
  3. Tepung tapioka (secukupnya)
  4. Air hangat
  5. Garam (secukupnya)
  6. Royco (secukupnya)
  7. Minyak
  8. Bumbu Gochujang Ala-ala
  9. 4 siungBawang Merah
  10. 6 siungBawang Putih
  11. Garam (secukupnya)
  12. Royco (secukupnya)
  13. Minyak
  14. Air (secukupnya)
  15. Bumbu mie sedap korean spicy chicken
  16. 10 gramtepung maizena, encerkan dengan air
  17. Daun bawang (optional)
  18. Mie
  19. 2mie sedap korean spicy chicken
  20. Topping
  21. Telur setengah matang
  22. Fish cake (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan toppokki dengan cara mencampurkan tepung beras dengan tepung tapioka perbandingan 5:1. Tambahkan garam dan royco. Aduk rata lalu tambahkan air hangat. Saat sudah dingin uleni adonan topokki dan bentuk menjadi bentuk toppoki.

  2. 2

    Panaskan air 1 L, saat mendidihkan tambahkan minyak secukupnya dan masukan adonan toppoki yang sudah di bentuk. Aduk sesekali agar adonan topokki tidak menempel. Masak hingga 30 menit. Kemudian tiriskan.

  3. 3

    Rebus mie sedap hingga setengah matang, lalu tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bumbu gochujang ala-ala (jangan dulu ditambahkan dengan bumbu mie), setelah halus. Tumis bumbu gochujang ala-ala dengan mentega. Setelah harum, tambahkan air secukupnya lalu masukan bumbu mie.

  5. 5

    Masukan toppoki ke dalam gochujang ala-ala, aduk hingga 5 menit. Tambahkan mie sedap setengah matang kedalamnya. Saat sudah matang, tambahkan tepung maizena hingga kuah mengental. Tiriskan. Kamu juga bisa menambahkan topping telor maupun fish cake.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hunny Kitchen
Hunny Kitchen @dwiramadhany73
pada
Belajar mengeksplorasi resep memang menyenangkan, akan tetapi akan lebih baik juga mengeksplorasi sekaligus membagikan resep tersebut kepada orang lain. Terima kasih cookpad atas inspirasi masakannya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa