Nasi ayam bakar cumi kemangi

Kartika Ramli
Kartika Ramli @MimmanyaKiwari
Bandung

Lagi musim obral ayam 1kg seharga 25 rb rada variasi dibikin nasi bakar aja biar ngga bozen yaakhaan..

Nasi ayam bakar cumi kemangi

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi musim obral ayam 1kg seharga 25 rb rada variasi dibikin nasi bakar aja biar ngga bozen yaakhaan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan utama
  2. 3-4 porsinasi putih
  3. Isian nasi
  4. 250 grayam untuk disuir
  5. 1 onscumi potong kecil kecil
  6. bumbu halus
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3cabe merah tanjung/ 5 cabe keriting
  10. 2 buahkemiri
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1 ruasjahe kurleb 2-3cm
  13. bahan tambahan
  14. 4 lembardaun jeruk iris
  15. 3 lembardaun salam
  16. 2 batangsedang serai geprek
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula pasir
  19. merica bubuk
  20. 1-2 sdmkecap manis (sy pake bango)
  21. 2-3 sdmsaus tiram (sy pake saori)
  22. 1 sdmminyak wijen (bisa diskip#
  23. 1 ikatdaun kemangi
  24. kaldu bubuk (sy pake maggie blok 1 biji)
  25. penyedap rasa secukupnya (sy pake masako rasa ayam)
  26. secukupnyaair matang
  27. 3-4lembr daun pisang
  28. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam direbus sampai matang, suir suir daging tiriskan. Goreng cumi sampai agak kering.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus sampak tercium bau harum, masukan serai, daun salam, daun jeruk sampai terlihat layu, masukan ayam suir dan cumi. Tambahkan garam, gula pasir, kecap, penyedap rasa, merica, saus tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, air mtang aduk lalu koreksi rasa, masukan daun kemangi masak sampai daun kemangi agak layu dan air menyusut.

  3. 3

    Bakar daun pisang agar tdk kaku. Tuang nasi putih dan isian nasi, gulung dan bungkus

  4. 4

    Panas teplon kemudian bakar nasi sampai tercium bau harum dan daun pisang berwarna coklat angkat sajikan dan TARAAA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Ramli
Kartika Ramli @MimmanyaKiwari
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa