Martabak Telur Mini

Laily Agustina Mahromah
Laily Agustina Mahromah @cook_17731727
Wiyung - Surabaya

Bikin makanan kesukaan suami. Ini aku goreng pas malam 2 porsi dulu. Lalu besok paginya goreng lagi 1 porsi. Untuk kulit martabak masih aman tetap aku celupkan ke dalam minya goreng. Kalau isi martabak aku taruh ke dalam kulkas.

Martabak Telur Mini

Bikin makanan kesukaan suami. Ini aku goreng pas malam 2 porsi dulu. Lalu besok paginya goreng lagi 1 porsi. Untuk kulit martabak masih aman tetap aku celupkan ke dalam minya goreng. Kalau isi martabak aku taruh ke dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. Bahan Kulit Martabak: ✅ Tepung terigu 150 gr (15 sdm)
  2. 1,5 sdtGaram
  3. 70-80 ml✅ Air
  4. 3 sdmMinyak goreng
  5. Bahan Isi Martabak:
  6. ✅ 5 batang daun bawang
  7. ✅ 1 batang bawang pre
  8. ✅ 3 butir telur (bisa ditambahin lagi klo suka telur)
  9. ✅ 5 btr bakso uk kecil
  10. ✅ 3 sosis champ
  11. ✅ 1 sdt garam
  12. secukupnya✅ Kaldu bubuk/ sauri saos teriyaki
  13. ✅ 1/2 sdt merica
  14. secukupnyaketumbar bubuk
  15. utk isi: sesuai selera mau diisi apa aja. Daging ayam, sapi, dll
  16. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat kulit martabak dulu. 👉 Masukkan tepung terigu campur dengan garam. Aduk.
    👉 Tambahin air. Campur dan uleni sampai gak terlalu lengket.
    👉 Lalu masukkan minyak goreng.
    👉 Bagi jadi 3 bagian. Uleni sampai adonan bisa ditarik dan gak sobek.
    👉 Diamkan selama minimal 30 menit dan celupkan minyak goreng.

  2. 2

    Isi martabak
    👉 Potong2 daun bawang, bawang pre, sosis, bakso.
    👉 Masukkan telur kocok dengan potongan bahan2 tadi.
    👉 Tambahkan merica, garam, ketumbar, kaldu bubuk/saus teriyaki secukupnya.
    👉 Campur dan aduk rata.

  3. 3

    Siapkan kulit martabak dengan pijat-pijat sampai tipis dan lebar di atas teflon sampai dirasa cukup untuk isian martabak.

  4. 4

    Masukkan isi martabak ke dalam kulitnya. Lipat-lipat.

  5. 5

    Siapkan minyak goreng untuk menggoreng martabak.

  6. 6

    Noted: Lebih gampang pakai 2 teflon. Satu dibuat nyetak martabak. Satunya lagi buat goreng. Aku pakai teflon kecil buat gorengnya. Klo punya loyang tambah enak 😁 aku bikin pakai bahan dan alat seadanya.😅

  7. 7

    7) Siap untuk diekskusi

  8. 8

    Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laily Agustina Mahromah
Laily Agustina Mahromah @cook_17731727
pada
Wiyung - Surabaya
Ibu rumah tangga yang nyambi bisnis online, jualan emas & rumah. Punya baby cowok usia 8 bulan dan lagi menyusul yg kedua. 😁 Follow igku yaa: @bylatira
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa