Sambal goreng hati ampela+kentang

Name: Sambal goreng hati ampela+kentang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang, potong dadu goreng; 1/2 kg hati ampela rebus potong; Bumbu halus; 9 cabe keriting merah; 3 rawit merah; 3 bawang putih; 5 bawang merah; Sedikit jahe; Sedikit kunyit; Lada bubuk; 2 kemiri; Gula; Garam; Penyedap; Bumbu geprek; Laos; Sereh; Salam; Santan(me pake kara @65ml 2 pcs); secukupnya Air; Minyak

Nur Chalimah @nurchalimah_0708

Buayan, Kebumen

Di hari puasa yg kedua ini, anak mbarep saya request minta masak ini... Ini versi ngk pedes ya moms. Dan klo masak ini, anak2 dan suami maemnya lahap bgt mooms😅 kan sy jd seneng klo tiap masak habis .. ini juga menu utk dijual juga moms sama saya dan kebetulan ada chalenge dari mamah cookpad, baiqqlah ikut sekalian programnya #festivalramadancookpad dan #silaturahmirecook

Lebih banyak

Sambal goreng hati ampela+kentang

Nur Chalimah @nurchalimah_0708

Buayan, Kebumen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kgkentang, potong dadu goreng
1/2 kghati ampela rebus potong
Bumbu halus
9cabe keriting merah
3rawit merah
3bawang putih
5bawang merah
Sedikitjahe
Sedikitkunyit
Lada bubuk
2kemiri
Gula
Garam
Penyedap
Bumbu geprek
Laos
Sereh
Salam
Santan(me pake kara @65ml 2 pcs)
secukupnyaAir
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang, cuci bersih lalu potong dadu kecil. Goreng
2

Rebus ati ampela dg beri sedikit garam, salam, Laos, sereh lalu potong2 kecil ya moms
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan sereh salam Laos yg td buat rebus ati ampela, masukkan santan kara dan sedikit air, lalu aduk2 hingga mendidih, kasih gula garam, lada bubuk dan penyedap.. masukkan kentang yg sdh digoreng dan ati yg sdh direbus.. masak hingga air santannya agak asaat ya mooms, jgn lupa cek rasa.. sambal goreng ati ampela kentang siap dinikmati