Soto ayam + ceker ayam
Cara Membuat
- 1
Cuci daging ayam dan ceker hingga bersih. Baluri dengan jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Bilas dengan air mengalir.
- 2
Rebus dengan air mendidih selama 3-5 menit. Setelah itu angkat, tiriskan dan bilas dengan air mengalir. Buang air rebusan ayam.
- 3
Rebus 800 ml air, didihkan. Sambil menunggu air mendidih, tumis bawang putih, bawang merah, bumbu bamboe instan, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.
- 4
Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam air. Aduk rata.
- 5
Masukkan rebusan ayam dan ceker ke dalam kuah soto. Tunggu sampai air sedikit surut, lalu angkat daging ayam, cekernya tetap di dalam kuah soto. Cicipi kuah soto, apabila kurang asin atau manis dapat ditambahi garam atau gula. Jika sudah pas, masukan daun bawang yang sudah diiris kecil, rebus beberapa saat lalu matikan api.
- 6
Haluskan bawang putih, lada bubuk dan garam. Beri sedikit air. Balurkan ke daging ayam yang sudah direbus tadi kurang lebih 10 menit. Goreng. Setelah berwarna kecoklatan, tunggu dingin kemudian suwir suwir ayamnya.
- 7
Untuk membuat sambalnya, rebus 5 buah cabai rawit sekitar 2 menit. Kemudian haluskan, masukan ke tempat sambal dan siram dengan sedikit kuah soto.
- 8
Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Soto ayam + ceker Soto ayam + ceker
Ceritanya buat ini karna kaka lagi ngidam dan pengen dibuatin soto ayam + ceker. Alhamdulillah kesampean juga buat ini buat calon ponakan.😊
-
Soto Ayam + Ceker Soto Ayam + Ceker
Soto ayam ala lamongan minus bubuk koya aja, karna lagi males bikinnya😁 tapi begini aja juga udah enak segerr...Bikinnya ga sulit koq, yang penting bumbu harus di tumis sampai benar" harum, inshaAllah ga kalah sama soto yang di jual di pinggir jalan 😁 apalagi kalo pake ayamnya yang pejantan, kaldu nya jadi gurih banget.
-
-
-
Soto Ayam + ceker Soto Ayam + ceker
Semangat ngeGAS di awali dengan golden delight yang kali ini bintang utama nya kunyit (curcuma) si kuning kaya akan manfaat. Konon saat era COVID masakan yang paling di anjurkan di konsumsi lantaran kandungan dari kunyit dan sereh adalah paduan rimpang yang mujarab ini adalah soto. Perut kenyang sehat pun di dapat.#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
-
Soto Ayam + Ceker Soto Ayam + Ceker
Hujan turun setiap hari akhirnya mutusin masak yang berkuah hangat dan pedas selesai maem badan jadi hangat 😋#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Soto Ayam + Ceker Soto Ayam + Ceker
Udah beberapa hari nih saya flu rasa'a ga enak bgt idung mampet 😖ko kaya'a pengen nyeruput yg berkuah" eh pas bgt udah cookmark resep soto punya'a mba Susan Mellyani 😘😘yaudah akhirnya ku buat deh segerrrrrrr iihh 👌
-
Soto Ayam + Ceker Soto Ayam + Ceker
Anak2 lagi suka makan yg berkuah2 jdlah mamanya bikin soto😁😋
-
Soto Ayam + Ceker Soto Ayam + Ceker
Masih #dirumahaja.. Kemarin cuaca adem seharian, tetiba pengen makan soto hangat2 😂 cuss lgsg wa mamang sayur pesan dibawain ceker dan dada ayam... Lalu diniatkan lah pagi ini...tadaaaa......
-
Soto Ayam + ceker Soto Ayam + ceker
Ada sisa ayam, ceker, leher dan sayap yg udah digoreng. Sisa acara semalam.Oke, cuz bikin soto ayam rumahan aja. Tapi rasanya nikmat lhooo 🤤
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar