Donat Maizena

DAPOER VANAYYA
DAPOER VANAYYA @dapoer_vanayya
Surabaya

Lagi kepengen makan donat..uprek2 resep ketemu punya nya chef Surya donat. Ya Uda langsung bikin..donat nya empuk, menul2 dan enakkk..
#pejuanggoldenapron3

Donat Maizena

7 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen makan donat..uprek2 resep ketemu punya nya chef Surya donat. Ya Uda langsung bikin..donat nya empuk, menul2 dan enakkk..
#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 pcs
  1. Dough :
  2. 240 grcakra
  3. 10 grmaizena
  4. 47 grgula pasir (me: 50 gr)
  5. 1 grbread improver
  6. 3 grgaram (me : skip Krn lupa 😁)
  7. 5 grragi instant
  8. 8 grsusu bubuk (me: 1 sachet)
  9. 38 grmentega putih (atau 18 gr butter+20 gr blueband)
  10. 48 mlsusu uht
  11. 85 mlair es
  12. Topping :
  13. Gula donat, meses+buttercream, aneka glaze

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kering. Masukkan kuning telur lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup. Mixer dengan kecepatan rendah samapi setengah Kalis.

  2. 2

    Masukkan mentega lalu mixer dg kecepatan tinggi sampai Kalis elastis. Bulatkan adonan lalu biarkan mengembang 2xlipat.

  3. 3

    Kempiskan adonan lalu bagi adonan @50 gr (punyaku jadi 10 pcs) sampai adonan habis. Lalu biarkan mengembang lagi kurleb 10 menit.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng padat biarkan sampai meleleh semua. (merk tuna Krn frymasta nya lg kosong brgnya)

  5. 5

    Goreng dengan api kecil dan cukup sekali balik saja. Bila sudah matang angkat. Kalo ingin topping gula donat bisa langsung habis digoreng, guling2kan donat ke gula. Tapi kalo suka topping meses dan glaze, sebaiknya tunggu sampai dingin. Selamat mencoba ya bund..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DAPOER VANAYYA
DAPOER VANAYYA @dapoer_vanayya
pada
Surabaya
Love cooking and bakingmasakan dan kue bikinan seorang ibu lah yg paling dikenang anaknya kelak dan berkesan sepanjang masa 😁bukan masakan restoran bintang 5
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa