Sate Kulit Ayam

BundaNayAssya
BundaNayAssya @NayAssyAulia
Banjarmasin

Kami sekeluarga pnggemar kulit ayam 😄, mmang pnyuka makanan berlemak. Ngeliat resep ini, trus ada sambal yg kyanya seger bngt, ngiler lh bawaannya 😆. Pas kpasar, cusss lngsng beli kulit ayam. Lngsung eksekusi djadiin lauk buat buka puasa.

Source : Hartini's kitchen
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#CookpadCommunityBanjarmasin

Sate Kulit Ayam

Kami sekeluarga pnggemar kulit ayam 😄, mmang pnyuka makanan berlemak. Ngeliat resep ini, trus ada sambal yg kyanya seger bngt, ngiler lh bawaannya 😆. Pas kpasar, cusss lngsng beli kulit ayam. Lngsung eksekusi djadiin lauk buat buka puasa.

Source : Hartini's kitchen
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#CookpadCommunityBanjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 tusuk
  1. Kulit Ayam
  2. 2 ruasLengkuas
  3. 2 cmJahe
  4. 1 sdtBawang Putih Bubuk
  5. 1 sdtKetumbar Bubuk
  6. 2 sdmLarutan Asam Jawa
  7. secukupnyaGula Merah
  8. secukupnyaGaram, Kaldu Jamur
  9. Air
  10. 🌶 Bahan Sambal
  11. 1 buahTomat
  12. 3 siungBawang Merah
  13. 1 irisJeruk Nipis (ambil airnya)
  14. secukupnyaCabe Rawit
  15. Garam & Penyedap (sya skip krn sdh pake kecap)
  16. Kecap Manis secukupnya (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 & bersihkan kulit ayam. Siapkan smua bahan.

  2. 2

    Masukkan air kewajan, beri lengkuas & jahe yg sdh dgeprek. Jika sdh mendidik masukkan gula merah, larutan asam jawa, bubuk bawang putih, bubuk ketumbar, garam & kaldu jamur. Aduk rata, lalu masukkan kulit ayam.

  3. 3

    Aduk hingga rata. Tunggu smpai air mulai surut. Jika minyak & bumbu sdh mulai terpisah serta air mulai mengering, matikan api kompor.

  4. 4

    Tusuk2 kulit ayam. Kemudian panggang, bisa pake teflon (sya pake happycall). Jika warnanya sdh agak kcoklatan, angkat & sajikan.

  5. 5

    Utk sambal, campurkan semua bahan. Koreksi rasa.

  6. 6

    Segeerrr bnget ini. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BundaNayAssya
BundaNayAssya @NayAssyAulia
pada
Banjarmasin
💜 Simplicity is Beauty💜 1st Cookpad recipe ➡ Dec'19💜 Full time wife & mom
Lebih banyak

Resep Serupa