Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grpaha ayam potong (mau pakai bagian lain juga boleh)
  2. 5 butirtelur rebus
  3. 1 buahlabu siam ukuran besar
  4. 250 grbuncis
  5. 1 papanpete (optional)
  6. 250 mlsantan kental
  7. 1,5 litersantan encer
  8. 4 lembardaun salam
  9. 2 ruaslengkuas, geprek
  10. 2 batangserai, geprek
  11. 1 bulat kecilgula jawa iris tipis
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyakaldu jamur/ayam
  15. Bumbu Halus
  16. 10 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 3 butirkemiri
  19. 10cabe merah keriting
  20. 3 sdmebi kering
  21. Tambahan
  22. Bawang goreng untuk taburan
  23. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong buncis dan labu siam

  2. 2

    Haluskan bumbu halusnya

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam

  4. 4

    Didihkan santan encer, lalu masukkan ayam, tunggu hingga matang

  5. 5

    Masukkan sayuran, pete, lalu bumbu halus

  6. 6

    Masukkan telur rebus yang sudah di kupas

  7. 7

    Tambahkan santan kental, aduk hingga rata, lalu tambahkan kaldu jamur/ayam, gula pasir, garam, gula jawa.

  8. 8

    Sajikan dengan ketupat/lontong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teta Medianna
Teta Medianna @tetamedianna
pada
Tangerang Selatan

Komentar

MoetiaSuto
MoetiaSuto @makrizqi
Kalau ga ada ebi, gantinya pakai apa ya, apa bs pk teraai udang atau udang segar?

Resep Serupa