Soto Santan Simpel (Balungan/Kerongkongan Ayam)

Rika Erviana
Rika Erviana @cook_9077665
Depok

Bikinan udah lama sebelum bulan puasa dengan bahan dan bumbu seada'a didapur dan foto sewajarnya krna waktu itu keburu laper dan udah pada nungguin ..

#BhirasKitchen
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya

Soto Santan Simpel (Balungan/Kerongkongan Ayam)

Bikinan udah lama sebelum bulan puasa dengan bahan dan bumbu seada'a didapur dan foto sewajarnya krna waktu itu keburu laper dan udah pada nungguin ..

#BhirasKitchen
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 pasangkerongkongan ayam
  2. 3 buahtomat
  3. 2 batangdaun bawang/seledri
  4. 5 buahjeruk limau
  5. secukupnyaemping melinjo
  6. secukupnyabawang goreng
  7. secukupnyasambel rawit rebus
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 buahcabe merah besar
  13. 2 ruas jarijahe
  14. 2 ruas jarilengkuas
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. (semua bahan diatas haluskan)
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2 batangsereh
  20. 2 buahbunga lawang
  21. 3 buahkapulaga
  22. 150 mlsantan kental (me: kara)
  23. secukupnyagaram lada penyedap rasa
  24. secukupnyaminyak goreng
  25. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong cuci bersih kerongkongan ayam diatas air mengalir kemudian tiriskan panaskan air lalu rebus hingga matang angkat sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu lalu panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus beserta rempah" sampe harum matang masukkan kerongkongan ayam yg sudah direbus aduk hingga rata tuang air secukupnya

  3. 3

    Masak hingga mendidih lalu masukkan santan beri garam lada penyedap rasa secukupnya aduk rata cek rasa biarkan mendidih lagi bila sudah pas matang angkat

  4. 4

    Penyajian di mangkok tata tomat daun bawang emping bawang goreng siram kuah soto santan beserta isinya lalu beri perasan jeruk limau dan sambel rawit secukupnya sajikan~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika Erviana
Rika Erviana @cook_9077665
pada
Depok
-👩 29 y.o-👨‍👩‍👧 full mommy-👧 mom sabhira khairunisa-👩‍🍳 suka masak karna emang kewajiban-🥞 suka baking walaupun masih amatir + keterbatasan bahan sama alatnya-🙅 kalo ditanya sering gagal pasti tapi disitu lah seni sama seru'a didapur-🍜 makanan favorit baksooooooo-🔪 nama dapur bhira's kitchen-📷 foto dari hp xiomi redmi 5-📌 bergabung dicookpad sejak 2017-📵 no comot foto sertakan selalu sumber-📓 makasih yg sudah mampir ke dapur saya yg sederhana nih semoga resep yg saya bagikan bermanfaat , maaf kalo ada pesan recook atau lainnya yg tidak saya balas atau terlewat 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa